木耳养殖技术和配方
1、拌料。培养料配方：杂木屑78%，麸皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，搅拌均匀。检查搅拌程度时用手紧握一把培养基，以指缝间有水冒出但不直接下滴为佳。
2、种植木耳拌料。是否均匀拌料是否彻底灭菌，是提高木耳栽培产量的关键技术措施之一，用机械、手工拌料均可。
3、养料配方一般用81%硬杂木屑、15%的麦麸子、2%的黄豆粉、糖占1%、石膏占1%配制。
木耳如何养殖比较好
1、木耳养殖方法：塑料袋地栽 该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。
2、种植时间。黑木耳一般是采取椴木栽培的方法，在家种植木耳比较的麻烦，条件比较有限，所以建议采用塑料袋地栽的方法。
3、选场：为了获得黑木耳高产，必须要有满足黑木耳生产的场所，首先要选好场地，场地好坏，是直接关系到木耳产量高低的问题。
木耳养殖方法_怎样养木耳?
1、木耳养殖方法：塑料袋地栽 该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。
2、种植时间。黑木耳一般是采取椴木栽培的方法，在家种植木耳比较的麻烦，条件比较有限，所以建议采用塑料袋地栽的方法。
3、选场：为了获得黑木耳高产，必须要有满足黑木耳生产的场所，首先要选好场地，场地好坏，是直接关系到木耳产量高低的问题。
4、黑木耳在菌丝培养阶段不需要光线。每天要通风20～30分钟，保证有足够的氧气来维持黑木耳菌丝正常的代谢作用。管理。木耳浇水是最关键的一环，要采用清澈无污染的河水或井水。
如何种植木耳
选材：木耳的种植需要选择适合的培养基，如锯末、麦麸、玉米芯等。同时，要选择新鲜、无污染的树枝或树干作为培养木耳的基质。接种：在准备好的培养基上，均匀撒上木耳菌种。
木耳种植方法：选择种植地、搅拌培养料、培养料装袋、灭菌、接种、 养菌。选择种植地 一般选在背北面南的避风山坳，每天光照时间长，日夜温差小，早晚经常有云雾覆盖，湿度大，空气流通，最适宜木耳的生长发育。
栽培黑木耳的场地选择，一般应选择通风条件好的场地，地面干燥，要求地势平坦环境卫生，交通方便。
木耳的种植技术有：耳场的选择、菌种的制作、段木处理、打孔、播种、发菌。 耳场的选择 耳场的环境会影响产量，所以一定要慎重的选择。
养殖黑木耳对呼吸道有害吗
人食用木耳后，可能会引发急性中毒。农药经口、呼吸道或身体接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。
毒黑木耳较正常的黑木耳个头更大、分量更重、硬度更强、颜色更黑 硫酸镁呈粉尘状，对黏膜有刺激作用，长期接触可引起呼吸道炎症，误服有导泻作用，肾功能障碍者可致镁中毒，引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难等。
PM5 通过呼吸进入肺，可能引发呼吸道症状。但是，木耳是通过人体的消化道进入体内的，两者完全没有见面的机会，更谈不上清除。
�；1�；3可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。�；1�；3由此可知，黑木耳具有清除呼吸道、胃肠道的沉积物，起到化痰、解毒、润肠的作用。
鲜木耳有毒。黑木耳中的卟啉，它是一种光敏性物质，在皮肤中可以被紫外线激活，导致炎症反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活，因此病人通常是面部和暴露的四肢受损。
二氧化硫可损害支气管和肺，容易引起各种呼吸道炎症。若通过血液吸收，能破坏酶的活力，使碳水化合物及蛋白质的代谢出现异常，对胃肠道及肝肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害。选购木耳时，还要注意色泽。
黑木耳养殖技术
黑木耳种植技术制种有枝条菌种和锯木屑菌种。
黑木耳一般是采取椴木栽培的方法，在家种植木耳比较的麻烦，条件比较有限，所以建议采用塑料袋地栽的方法。
木耳养殖方法：塑料袋地栽 该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。
