勒鲞不是由鱼制成的。因为勒鲞其实是一种传统的法式营养食品，主要由鹅肝制成，而不是鱼。勒鲞所采用的是鹅肝中最嫩的部位，通过严格的工艺和制作流程加工而成。
咸勒鲞制作方法？
这鱼叫勒鱼也叫白鳞鱼，腌制好晒成鱼干就叫咸勒鱼鲞，在干货店要卖到38--58元一斤了，新鲜的一般大小的勒鱼才8~9元一斤，这鱼是纯野生野长的海鱼，长不大
制作勒鲞的方法？
1. 新鲜鲞鱼刮鳞，去腮弃内脏.洗净. 2.用盐均匀涂抹鱼身. 3.将鱼置于盘中，覆盖保鲜膜，用微波炉大火转5分钟.取出. 4+锅内倒油，烧至油冒青烟后再加热片刻.。
清蒸的勒鱼价格比较贵，有没有人知道三鲍鳓鱼价格大概多少
三鲍鳓鱼是我们舟山的特产。因为它虽然是腌制的，但不是很咸，且它的肉质鲜美，养分丰厚，我们本地人都非常喜欢吃。而外地过来的游客也都很喜欢吃这道...
鳓鲞怎么烧？
原料：鳓鲞一条、小葱一把、大蒜适量、红烧肉酱适量、植物油适量 做法： 第1步、鱼去内脏、去鳃，清洗干净。 第2步、调味料准备好几棵小葱、一头大蒜。
宁波人常吃的鱼鲞是什么？
石首就是黄鱼，野生黄鱼的过于金贵，晒鲞大多以养殖黄鱼为主。将黄鱼剖干洗净，用盐抹匀，晒干后真空密封存放。吃的时候，上锅一蒸，那咸香肉嫩，久吃不厌。
鲞鱼为什么名贵？
因为营养价值非常高，所以名贵。 就是鲙鱼，体侧扁，银白色，鳞片大而晶莹，皎然生辉，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵，南北皆出，渤海为佳。
鲞鱼是指哪种类型的鱼？
鲞鱼即鳓鱼，主产于我国沿海，如黄海、东海等，属近海中上层鱼类。我国北方习惯称之为“脍鱼”、“白鳞鱼”。鱼身一般长约40厘米左右，银白色、体侧扁。
鳓鲞哪里的好吃？
鳓鲞苏州的最好吃，味道鲜美，爽口不腻，是苏州人盛夏时节佐餐的佳品。这是苏州人的特菜，外地人简直欣赏无能，北方人基本上绝缘，想吃鳓鲞非要在苏帮菜老店得以...
舟山鳓鱼的做法？
冰冻鳓鱼 （适量） 盐适量，姜 适量 料酒适量，葱适量，生抽适量， 1/鳓鱼洗净切成两段，鱼用盐和料酒腌制半小时，盘底铺姜片和葱段再放入鱼，最上层再铺一层葱段 ...
