沙塘鳢的养殖技术
饲料投喂 沙塘鳢喜欢掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等，人工养殖宜选用活的小型蟹类、面粉、小杂鱼虾、贝类肉为辅助饵料。投饵时用粉碎机将小蟹磨碎或用手工捣碎后加面粉20-30%，搅拌均匀后投喂。
鱼缸要求水质清新、溶氧充足、无污染，面积以1～5亩为宜，用石砌塘基，塘底铺沙，且要平坦，排注水方便，水深5米左右。
沙塘鳢人工养殖方式也以池塘混养为主，受制于人工繁殖技术没有成熟，苗种多采集野外，作为“配养鱼”与其他养殖品种混养在同一池塘内，养殖规模较小，鱼的规格、产量难以保证。放苗前，池塘要排干水。
在池塘内布置鱼巢，用生石灰或漂白粉对鱼塘进行清洁消毒；投放鱼苗将预先驯化培育的沙塘鳢鱼苗投放到鱼塘中，同时搭配河虾、花、白鲢鱼混养；喂养采用35% -40%蛋白质含量的饲料喂养，经10月喂养出塘。
鱼塘消毒：塘鳢鱼的养殖池塘选择河口或港湾、淡水水源充足的沿海地区。面积为0.5~5亩比较好，用石头做池塘基，在池底铺沙子，要平坦，且排注水方便，水深5米左右。
沙塘鳢可以养殖吗?
种好稻苗一个星期后就可以投放鱼苗了。大池塘放养。大池塘要排除有吃沙塘鱼的其他鱼类，水质干净的都可以投养沙塘鱼。小池塘放养。家里有小池塘的也可以养沙塘鱼。大水缸放养。水缸也可以养几条鱼。
沙塘鳢养殖，这个沙塘鳢现在可是高价产品，具说某些地方的市场售价高达200元/斤，为什么这么贵呢。主要还是由于该鱼非常挑养殖环境，第一个质要求清新，溶氧充足，无污染。其主要以塘中的小杂鱼和虾为食。
如利用小型池塘主养沙塘鳢，每亩放鱼种2500～3000尾，饲养7~8个月，亩产量可达120~150公斤左右。不同规格的鱼种应按大、中、小分池养殖，避免残食现象的发生。
如何在家里饲养和繁殖沙塘鳢
1、稻田放养。加固加高田埂，开挖鱼沟鱼窝，开挖进排水口，设置拦鱼栅。种好稻苗一个星期后就可以投放鱼苗了。大池塘放养。大池塘要排除有吃沙塘鱼的其他鱼类，水质干净的都可以投养沙塘鱼。小池塘放养。
2、沙塘鳢饲养池中可种植一些水生植物，以供其栖息隐蔽，还可改善水质。混养不仅可让沙塘鳢捕食池中的野杂鱼，还可增加放养品种及产量，有利于提高养殖经济效益。
3、不同规格的鱼种应按大、中、小分池养殖，避免残食现象的发生。在饲养后期饵料不足的情况下，可在池塘中投放野杂鱼苗、抱卵青虾，让其在池中自然繁殖，以便连续给沙塘鳢供饵。
4、沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物多为小型杂鱼和虾类。池塘套养能明显抑制池塘野生杂鱼虾的繁殖，有助于提高池塘的综合效益。沙塘鳢一直被列为高级水产品。
5、池塘自然产卵没有注射催产药物，在4月上旬水温达18℃，发现沙塘鳢在池边水体上层游转时，即在池边布设棕片和吊挂大的蚌壳若干，并注水使池水呈微流以刺激亲鱼发情，让其在棕片和蚌壳中自然产卵。
6、解决方法：选择适宜的鱼食，喂养适量，确保饮食均衡。 疾病感染：沙塘鳢容易受到一些疾病的侵袭，如细菌、寄生虫感染等。解决方法：定期检查鱼只健康情况，加强水质管理和饲养环境清洁，避免鱼群过度拥挤。
