清炒小白菜的家常做法?
1/9 准备食材,小白菜,葱姜洗净,木耳,腐竹提前泡发,盐,生抽,鸡汁备齐
2/9 锅中放入水,水开下入小白菜焯水,然后捞出过凉备用
3/9 然后把小白菜控干水分切碎,葱姜切末,木耳改下刀,腐竹斜切。
4/9 热锅凉油煸香葱姜末
5/9 在倒入小白菜炒匀
6/9 倒入木耳和腐竹炒匀
7/9 然后加入少许盐,生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅
8/9 成盘趁热享用
9/9 装饰成品素炒小白菜
素炒小白菜家常做法黄磊?
原料:黄蘑、小白菜、油、盐、葱、花椒粒、大蒜、胡椒粉、味极鲜酱油。
做法步骤:
第1步、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上,然后反复清洗干净。锅中加入适量的水,水开下入黄蘑焯水,焯水后再炒,黄蘑的口感更好。
第2步、小白菜去掉老叶,冷水浸泡几分钟,然后反复清洗干净。
第3步、洗干净的小白菜切段儿,黄蘑撕成条,攥掉水分,大蒜去皮洗净切碎。
第4步、炒锅加入适量的油,扔几个花椒粒爆香后取出扔掉,爆香葱花,下入黄蘑翻炒,如果没焯水,此时可以加点水略微炖一下,这样黄蘑口感更好,焯水就不需要加水炒了。
第5步、下入小白菜迅速大火快速翻炒几下,小白菜变色即可关火。
第6步、加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许味极鲜酱油调味。
第7步、出锅装盘,清淡可口的黄蘑素炒小白菜就可以上桌了。
炒小白菜的家常做法王刚?
食材:小白菜
辅料:大蒜、干辣椒
调料:食材、白糖
1.准备食材
首先,准备小白菜一把,切掉根部,把叶片打散放入清水中,加入一勺食盐,洗净上面的泥沙和杂质,再把小白菜捞出来并沥干水分,切成段备用。
2.准备辅料
准备大蒜几粒,切成片放入盆中,再抓入一小把干辣椒备用。
3.开始烹饪
把锅烧热,加入适量的植物油,油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起翻炒,把料头炒香再倒入小白菜,转中火翻炒至断生,小白菜返青塌软以后开始调味:加入食盐2克,白糖少许提鲜,勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在小白菜上面,再淋入一些明油提亮色泽,翻炒均匀即可装盘食用。
炒小白菜的制作方法是怎样的?
原料:黄蘑、小白菜、油、盐、葱、花椒粒、大蒜、胡椒粉、味极鲜酱油。
做法步骤:
第1步、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上,然后反复清洗干净。锅中加入适量的水,水开下入黄蘑焯水,焯水后再炒,黄蘑的口感更好。
第2步、小白菜去掉老叶,冷水浸泡几分钟,然后反复清洗干净。
第3步、洗干净的小白菜切段儿,黄蘑撕成条,攥掉水分,大蒜去皮洗净切碎。
第4步、炒锅加入适量的油,扔几个花椒粒爆香后取出扔掉,爆香葱花,下入黄蘑翻炒,如果没焯水,此时可以加点水略微炖一下,这样黄蘑口感更好,焯水就不需要加水炒了。
第5步、下入小白菜迅速大火快速翻炒几下,小白菜变色即可关火。
第6步、加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许味极鲜酱油调味。
第7步、出锅装盘,清淡可口的黄蘑素炒小白菜就可以上桌了。
素炒小白菜粉条家常做法?
主料:
小白菜适量
?猪肉适量
粉条适量
辅料:
八角适量 色拉油适量 葱适量 老抽适量 生抽适量 白糖少许 花雕酒少许
小白菜炒粉条的做法:
步骤1
粉条剪成约10厘米长的段,用冷水泡软
步骤2
拔出小白菜去根洗净沥干(呵呵!我觉得拔出两个字最牛)
步骤3
切成小段
步骤4
烧开水先煮粉条,粉条煮到没有硬心后,放入小白菜,变色就和粉条一起捞出
步骤5
炒锅中烧热油,放入八角一个,爆香后加入葱花,出香味加入肉片,加入少许花雕酒,煸炒变色
步骤6
最后放入粉条和小白菜,加入老抽、生