2023年种香菇的人多吗

农资资讯029

香菇种植前景预测?

香菇种植前景应该很不错,香菇的消费前景无疑的很大的,因为随着消费群体的知识化和现代化,香菇对人体的保健功效是越来越被人们熟知。人们的消费水平也随着生活水平的不断提高而提高。所以,香菇的栽培是大有前景的。 但是,随着现代科技的日新月异,香菇栽培已经从小打小做发展到了规模化,集成化。工厂化的生产和出菇环境的标准化也都已经很健全了。如果你想个人小规模的生产,无疑是没有竞争力的哦。

2023年种香菇的人多吗,第1张

香菇栽培技术和成本效益,种香菇风险大吗?

我是种植过多年香菇的种植户,下面给你详细介绍一下香菇的种植技术。

香菇香菇亦称香蕈、冬菇,是世界上位居第二的重要食用菌。我国栽培香菇历史悠久。其肉质脆嫩,香郁诱人,其味鲜美,营养丰富,且有药用价值。近代研究证明,香菇可防止胆固醇升高,其提取液对肿瘤有抑制作用。

一、段木栽培

(一)菇场选择 菇场宜选在海拔800~ 1 800米的地方,温差变化大,夏季照不到太阳,环境阴凉,而冬季每根段木均可照到一定时间的太阳。

(二)菇木的准备 在栽培之前应注意选择菇树。其中壳斗科、桦木科、金缕梅科的阔叶树最好。选择菇树时应选木质坚实,不易腐朽,边材多,树皮较厚且不易脱落,不含有树脂、醚、醇、芳香油脂等杀菌物质的树种。砍伐的时间一般在冬季落叶到春季发芽前最好。砍伐后原木要干燥,含水量在50%左右接种为宜。菇木干燥,以接种打洞时树液不渗出为度。原木干燥后 应立即去枝,将原木锯成1米左右长的段,用波尔多液消毒伤口和断面,并将大、中、小菇木分开。

(三)人工接种

①接种时期决定于气温和段木含水量:当气温达5℃以上时即可接种。菇木在截断后两周之内,含水量达50%左右时,接种成活率最高。

②段木栽培选用的菌种必须具备品种优良、适应性强,出菇早、产量高、抗逆性强、菌种新鲜、生活力强,具有香菇的芳香味,菌龄不超过3个月,菌种纯,无杂菌。

③接种方法有2种:一种是锯木屑菌种接种法:用打孔器或电钻在菇木上打接种孔,孔深1厘米以上,孔距30厘米,行距10厘米,成梅花形排列。

取锯木屑菌种小块塞入孔内八分满,填紧,不挤出水,然后将树皮盖盖在孔上用木锤轻轻打平,树皮盖一定要封紧,最好用蜡封严。另一种是木块菌种接种法,又可分为楔形和棒形2种。前者用接种斧或凿子在段木上砍成45缺口,把楔形木块菌种接入口中,并用接种斧背轻轻敲平。用棒形木块接种时把棒形种塞入孔穴,用锤打紧。

(四)上堆发菌 段木栽培香菇的菇场,最好实行两场制。一是选择适合香菇菌丝定植、生长、发育的场地为发菌场。二是满足出菇期间环境条件的场地为出菇场。堆放场最宜选在优质菇树资源丰富林区。具体要求是,日照时间长的东向或南向山坡,夏季凉爽,冬季有阳光,通风良好,有高大的常绿树遮荫,又可透入适当的散射阳光,空气相对湿度经常保持70%~75%,排水良好、有水源的山地,或稍倾斜的坡地。已接种的菇木堆放方势常采用下列几种。

①覆瓦势:适用于较干燥的平地或斜坡上的菇场。具体方法是在两根木桩或2块石头上横放1根粗的菇木作枕木,在枕木上放1排菇木,细端着地,粗端靠在枕木上。在离粗端25厘米处,再横放一根枕木,同样又放上1排菇木,上下排的菇木要交错开,菇木间距离略与菇木粗细相同,如此反复。

②蜈蚣式:适于通风不良的多湿地和陡坡的堆放场。在场地上,先安1根有权的木桩,然后将1根菇木的一端放在权上,将另1根菇木与其交叉堆放,由坡下而坡上,如此交互堆放。

③井字架式:在高温多湿、易发生杂菌和虫害的堆放场,可用此法。堆放时先在下面垫上石头,高为20~30厘米。然后在其上面成井字形堆放,共放4-6层,每层放菇木4-5根,菇木间距10厘米以上。堆期管理:接种后3周内,必须保持菌种块适宜的湿度和发菌温度。接种后两周检查,见到菌丝从接种穴裂缝长出,形成一个白色圈,说明菌丝已定植成活。如果在1个月内还未出现白圈,必须揭开接种穴盖,采取补充水分,或加强通气,或提高温度等措施。发现死穴,则需补种。接种后每隔2-3个月要进行1次翻堆,菇木互相调换位置,菇木堆好后,要遮荫,保持菇木的含水量。雨水多时还要做好防湿工作。要结合翻堆进行菇场消毒,清除杂草,调节好空气和水分等,可保证香菇菌丝的良好生长,而不利于杂菌的繁衍。

(五)散堆起架 在温暖地区,接种后8-9个月菌丝可发育成熟。在寒冷地区,菌丝要经过2个夏天的生长发育才能进入出菇阶段。约在立冬前后气温下降到月平均14℃~ 16℃,菇蕾就相继出现,这时应将菇木移到适于出菇的场所,把菇木架起来让其出菇。凡菇木树皮紧贴,用刀背或手指敲打发。出浊音,树度组织松软,机糙不平或有瘤状突起,皮下星黄色或黄褐色,且有香越香林,应及时转入出翡场。架术时先打好木桩,放上横木,离地65厘米薪木在其两侧星“人"字形交错排列,菇木间距在10厘米以上。在架水前采用轻喷勤喷水的方势补充水分,也可把菇木浸在水中,8~ 12小时后定出架术。期术补足水分后,如遇气温低(10C以下),必须保温(22C左右)、保湿(85%以上),进行催谐。待菇蕾大量长至黄豆大小时,才散堆架木。第一测葫果收后,让萨木干燥一段时间后再补水,进行第二次催蕾。

(六)采收结束后的管理一般来说,管理好的菇木,可持续长菇3~ 4年。出过菇的菇木、易吸水和遭受病虫害,所以要特别注意防湿及防止杂菌和害虫侵入,也要避免强烈阳光照射。因此,最好把菇木移回发菌场,堆成覆瓦或井字架式,做好管理工作。雨水多时,要防止菇木吸水过量,天气干旱时,要浇水保湿。出菇后在香菇孢子未弹射之前,应及时采收,随即烘干,希望我的回答能帮到你。祝你成功

种植香菇市场前景好吗?

我一个驾校的同学是专业种植香菇的,属于家族的了。如果你考虑种植香菇的话需要去学习技术。量少了投资人工跟开销不成比例。下图是我那个朋友种的,我刚从她朋友圈找的图片