山东十大香油排名？
山东香油排行榜第1名三丰香油，无添加小磨香油，第2名崔字牌小磨芝麻油。
第3名胡姬花古法小榨香油。
第4名太太乐投到小磨芝麻油。
香油是谁发明的？
曾被扬州八怪之郑板桥誉为“天下第一香”的“崔字牌”小磨香油，蜚声海内外。小磨香油从明朝初年由崔泽世（排行老二，绰号“崔香油”）发明问世以来，一直到清朝末期，都被列为宫廷专门进贡皇帝御膳享用。
古时，芝麻收获后，将芝麻籽在锅里炒熟，用石臼捣碎成粉状或用小石磨磨成糊状直接食用。崔泽世有天吃饭时，把碗里的芝麻糊用开水稀释准备加到菜里食用时，因水加多了点，在搅拌时，偶然发现碗里漂着许多油珠，他端起碗晃了晃，油珠聚到了一起，并随着热气飘出特殊香味。于是，通过不断的试验，小磨香油就此诞生。
香油的主要品牌有哪些？
香油十大上榜品牌排行榜：
1,金龙鱼2，福临门3，鲁花4，燕庄5，李锦记6，长寿花7，香满园8， 桥头9，王致和10,恒顺
火锅排名第一的蘸料？
1.麻油
就是简单的麻油或麻油调和油，多加点蒜蓉就行了，花式油碟用的那些麻酱、豆腐乳、芝麻、花生碎、小米辣等等一概不要，如果最近火锅吃得太猛就再加点醋就行了。调料太多反而串味，吃不到重庆火锅的真正滋味。
油料含油量排名？
? ? ? ? 1、大豆：是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%,出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）。
? ? ? ?二、油菜籽：油菜籽（油菜花）是唯一一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种。国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油35%-50%。出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%。
? ? ? ? 三、棉籽：棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，出油率：据各地棉花籽品质不同11%-25%。
? ? ? ? ?四、花生：原产于南美洲，花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%，出油率：根据各地品质不同40%-50%。
? ? ? ?五、葵花籽：原产地于墨西哥，分为食用葵（瓜子）和油葵两种。油葵多为黑色小籽，全籽含油率高达45%-54%，因此榨油主要使用油葵，葵花籽（油葵）出油率：根据各地品质不同32%-42%。
? ? ?六、芝麻：含油率45%-63%，有油料皇后之称；芝麻油是少数几种不需精炼就可食用的植物油之一。芝麻出油率：根据各地品质不同45%-55%。
? ? ? ? 七、米糠：米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可生产5-8公斤米糠。米糠含油率14%-24%；米糠出油率：根据各地品质不同13%-17%。
? ? ? ?八、油茶籽：是茶子树的种子；油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳，含仁率50%-72%，油茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根据各地品质不同14%-27%。
? ? ? ?九、油棕果（棕榈果）：亦称棕榈果；含油45%~50%，原产于非洲，但现在已经遍布全球；棕榈油是是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”出油率：根据各地品质不同毛棕榈油20%-22% ,棕仁油2%左右。
? ? ? ?十、核桃：又称胡桃、羌桃，我国是世界上最大的核桃生产国家；核桃出油率：根据各地品质不同45%-55% ；核桃仁出油60-70%。
? ? ? ? 十一、橄榄：橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂；橄榄出油率：根据各地品质不同18-23% 。
? ? ? ? 十二、玉米：玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油；根据各地品质玉米胚芽出油率约为25%-28%。
? ? ? ?十三、胡麻：胡麻也称巨胜、方茎、油麻等，适宜在凉爽、湿润的气候中生长。胡麻起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。根据各地品质不同胡麻出油率：32%~38%。
