土豆的起源和历史故事？
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。
土豆传入中国是什么？
土豆原产地是在南美洲的安第斯山脉，最早的人工栽培历史可以追溯到五到八千年的秘鲁地区。16世纪西班牙殖民者登陆发现了土豆，觉得它开花好看，把它当装饰品带回了欧洲。后来英国人又正式把土豆当粮食栽培。
因为中国历史没有确切记载土豆具体什么时候通过什么途径进入中国的，所以现在说法很多。一种说法是荷兰人霸占台湾岛时候带过去的，又传入东南沿海。还有一种说法是18世纪由传教士带入中国。还有一种传说是17世纪的时候由南洋华侨从东南亚把土豆带回了中国。不过，目前比较广泛认可的是明朝万历年间。
不过那时候，土豆刚刚传来不久，还不能走入大部分普通人的家庭。大范围的种植要到清代中期。
土豆的马铃薯名字来源是康熙年间的《松溪县志食货》记载了马铃薯的名字由来是因为形状像马的铃铛。
马铃薯名字由来？
因为它酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。我国东北、河北等地区称马铃薯为土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯
马铃薯的来历？
17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量
为什么叫洋芋？
洋芋的由来有一段传说，大宋朝年间杨纪业领兵西讨，中途中了敌兵的奸计，粮草丢失，全军败退到甘肃武威境内安营扎寨，此时兵无粮，马无草料，急的杨纪业在大帐内坐臥不宁，正在这时，帐外的战马嘶鸣，双蹄把地面刨了个大坑，杨纪业听见，急忙到帐外查看，只见坑内全是圆形的东西，把众将叫来看了后谁也不认识。
军营无粮，杨纪业下令把这个煮熟看能不能吃，火头军得令后赶快行动，煮熟后官兵一品尝，非常好吃，因杨纪业的马刨出来的这个东西解了燃眉之急，因此人们都叫杨遇，后来因为是植物就改名为洋芋。
