? ?1、育苗
? ? ? ?育苗时间：春播4月上旬至5月中旬；秋播8月上旬至9月下旬。
? ? ? ?播种方法：准备好宽1.2米-1.5米，长8米-10米的畦，用锄开约3厘米，宽20厘米的沟，将种子均匀撒在沟内，沿沟轻踏一遍，覆土1-2厘米厚，立即覆盖地膜，在地膜上覆草或遮阳网，防治高温伤苗。
? ? ? ?用量：每亩标准用种量8-10公斤，1亩育苗地可移栽10亩钢架大棚。
? ? ? ?2、钢架大棚直播
? ? ? ?时间：3月下旬至6月下旬。
? ? ? ?播种方法：整地施肥后开沟，深20厘米，上宽10-13厘米，下宽6-9厘米，沟距60厘米，沟壁一边要求垂直，另一边稍有坡度。待灌水渗透后沟垂直边均匀撒下种子，轻踏一遍，覆土1-2厘米即可。
? ? ? ?3、苗期管理
? ? ? ?撤膜。70%的幼苗出土时撤出地膜。
? ? ? ?灌水。待幼苗100%出土后可灌水，看天气情况，做到轻浇、勤浇，保持土壤湿润。
? ? ? ?追肥。每亩施腐熟的有机肥1000公斤左右，二铵15公斤。
? ? ? ? 除草。韭菜苗时要勤除草，杂草最容易滋长。
? ? ? ? 4、定植
? ? ? ? 定植时间。一般在播种后80-90天，苗高18-20厘米，具有5-6片叶时进行定植。春播的在当年7月上旬至8月中旬定植（或高温季节过后定植）。秋播在第二年5月上旬定植。
? ? ? ? 整地施肥。清除前茬作物，清洁棚内杂物后，每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右，复合肥25公斤，深翻后浇足水，待定植时耙耱整平，深20厘米，上宽10-13厘米，下宽6-9厘米，沟距60厘米，沟壁一边要求垂直，另一边稍有坡度。
? ? ? ? ?苗移栽到沟的垂直面一侧，紧贴在沟壁上，株距1-2厘米，边栽边覆土，深度不要超过叶梢为宜，踏实，栽后浅灌水。
? ? ? ? ?5、田间管理
? ? ? ? ?缓苗后灌一次缓苗水，及时中耕松土，结合天气见干浇水，秋季施一次腐熟碾细的油渣100-250公斤，农家肥1000-2000公斤，或施15公斤左右的复合肥，将肥料均匀的撒入沟内，灌水覆土，封冻前灌足冬水。
? ? ? ?韭菜抽薹后勤浇勤灌，及时摘除韭薹。韭薹歇后，需加强水肥管理，进入养根阶段，每亩追施农家肥2000公斤左右，复合肥15公斤左右。
? ? ? ?培土。在韭菜生长阶段，约7、8、9月份各培土一次，以不埋韭叶分杈为宜，培土达13-16厘米即可。
? ? ? ? 6、扣棚与覆盖
? ? ? ? 扣棚时间。钢架大棚扣棚时间以11月上旬为宜。
? ? ? ? 浇水施肥。扣棚覆盖前每亩施碾细过筛的油渣500公斤，复合肥20公斤，将准备好的肥料均匀的撒施于行间沟内，用耙将肥料于土壤混匀，并适量的把沟内的土培在韭菜垄上，后灌足冬水。
? ? ? ? 清除枯叶杂物。韭菜地上部分枯死以后，及时清理枯叶，清除田间杂物，再用吃齿耙将地面耧一遍，将行间锄松。
? ? ? ? 覆盖。钢架大棚韭黄覆盖时间根据品种而定，兰州小韭一般在11月上中旬覆盖，约40天左右就可以收获；雪韭、黄韭1号、龙研六号等品种，11月下旬或12月上旬覆盖，约25天左右后收获。在韭菜行间全覆盖一层遮阳网，上面覆一层20厘米厚的麦草，在麦草上面覆盖两层0.5厘米厚的保温毡。
夏天种韭黄方法？
夏季天气高温多雨，为促进韭菜生长良好，我们应做到以下几点管理方法：
一 停止收割
大家都知道，夏季天气高温，导致韭菜营养匮乏。营养消耗多，植株发育慢。且叶片组织的纤维增多。叶片一般容易发黄。因此在夏季的时候我们应该停止收割韭菜，这样做有利于韭菜的养根修苗。营养存贮。
二 ,肥水管理
夏天管理韭菜时肥水建议分成好品种。像比较常见的“笨韭菜”通常都是卖韭薹，因此施肥浇水时间要早。为薹提前做好准备。打薹比较晚的品种，一般市场价格较低，可适当进行浇水。我们要做到施肥适时供给。为防治肥水被雨水冲洗不均匀，我们可在露水干掉后施肥。可拨动下叶面低廉，为防止可用工具清扫页面上的肥料，使其跌落后，集中销毁后浇水 。
三 倒伏预防
夏季天气高温多雨，两年以上的韭菜如不进行割取，植株放生强势后易倒伏。严重影响韭菜的通风和透光，容易发病。防治韭菜倒伏，减少伤害，我们应该为韭菜搭架。
四 适时采收
韭菜抽薹后，要及时采收，避免造成养分的消耗。这样做利于根茎的生长，增加韭菜冬季的产量。采收时要注意韭菜薹基步的纤维化程度。容易折断的为适宜采收标准。折枝较难，说明韭菜已经开始老衰，无商品价值。比如笨韭菜我们要三到四天就采收一次。一般可以采收两个月左右。当韭薹价格过低不能出售时我们要及时剪除幼嫩花薹，有利于韭菜根系的发育。培养粗壮植株，
五 防治病害
在夏季天气温度高时。枯萎病最容易发生。尤其大雨过后受到烈日暴晒，发病严重。因此，夏天要及时清理掉老树叶、黄树叶，弱叶保证植株的透光条件。可每隔半月喷洒一次50%多菌灵500倍液，减少病害的发生。如果要防治非蛆可用48%的地蛆灵、48%乐斯本乳油进行防治。
大棚韭菜怎么播种才出芽？
1 品种选择
大棚韭菜应选择叶片宽厚、叶色浓绿、叶丛直立、休眠期短、商品性好、生长较快、抗病性强的品种。
2 栽培方式
以直播为主，当年播种，当年扣棚，当年收割。其次是育苗。两种方式均为夏秋养根，冬春覆盖生产，1～3年后可换根重种。
3 播种时期
育苗一般在4月下旬至5月上旬播种，即“谷雨”至“立夏”为最佳播期，播后发芽率高，出苗快。来年此时移栽，直播应采用小拱棚双膜覆盖，提早2个月播种，以延长根株培养时间，提高当年产量。
4 整地施肥
头年秋季前茬作物收获后，深耕晒土，卧施秋肥，每667m2施优质腐熟农家肥（羊粪最佳）8000kg以上，沤过的油渣300～400kg，磷肥100kg，灌足底水，耙耱保墒。
5 种植方法
直播采用宽幅条播法，行距35～40cm，播幅12～15cm，沟深8～10cm，推平沟底，将精选的种子装入底部扎有许多小孔的金属罐内摇播均匀。播种量每667m23～5kg（也可依据品种分蘖力和种子发芽率高低酌情定量）。种子播撒后及时覆2～3cm细土，然后用脚轻踩一遍，再轻盖一层面沙保墒以利出苗。为了提早出苗，也可进行浸种催芽，然后再播。方法是用30℃温水浸种24小时，除去秕籽，搓洗粘液，滤去水分，覆盖湿毛巾置于15～20℃环境下催芽3～5天，每天用清水淘洗1～2次。种子露咀后，移到10～15℃环境下“蹲芽”，待80%种子出芽后播种（播后勿踩）。
育苗移栽采用开沟撮栽，行距33～35cm，沟深10～12cm。将起好的韭苗挑选整理，须根剪留10cm左右，叶从分杈以上剪留3～4cm，摆放到阴凉处，在开好的沟中撮栽，撮距20cm，每撮30～40株，顺沟长条形分布，栽齐压实，及时浇水，直至成活。如有缺苗，迅速补栽。
大棚韭菜种植技术？
大棚韭菜种植是一项重要的农业技术，可以提高韭菜的产量和质量。以下是一些建议的大棚韭菜种植技术：
1. 品种选择：选择适合当地气候和土壤条件的韭菜品种，如铁丝苗、791韭菜等。这些品种具有较强的抗病性和适应性。
2. 播种时间：一般在春季和秋季进行播种。春季播种一般在3-4月，秋季播种在9-10月。
3. 土壤准备：选择阳光充足、排水良好的地块，将土壤深翻，施足底肥，底肥可以选择充分腐熟的有机肥和复合肥。
4. 播种方法：将种子均匀地撒在畦面上，然后覆盖1-2厘米厚的土壤，轻轻压实。播种后及时浇水，保持土壤湿润。
5. 田间管理：在韭菜生长过程中，要及时中耕除草，减少杂草对养分的竞争。在韭菜生长到15-20厘米时，要进行第一次追肥，以氮肥为主。在收割韭菜后，要再次追肥，以促进韭菜的生长。
6. 浇水管理：韭菜生长需要充足的水分，播种后要保证土壤湿润。在干旱季节，要及时浇水，避免土壤过于干燥影响韭菜生长。在多雨季节，要及时排水，避免田间积水造成根部腐烂。
7. 病虫害防治：韭菜生长过程中容易受到病虫害的侵扰，如韭蛆、灰霉病等。要及时观察韭菜生长情况，发现病虫害要及时采取防治措施，如喷洒农药、清除病株等。
8. 收割：韭菜播种后约60-80天即可收割第一茬。收割时，不要割得太低，以免影响韭菜的生长。每次收割后，都要进行追肥和灌溉，促进韭菜生长。
大棚韭菜种植需要根据当地气候条件和品种特点进行具体的调整。通过采用这些种植技术，可以提高韭菜的产量和质量，从而提高种植效益。
大棚韭菜亩产多少斤？
大棚韭菜一亩产量视具体管理技术和品种而定，但一般在15-20万斤左右。1.大棚韭菜亩产量大约在 15-20万斤左右。2.原因解释：一亩韭菜的产量首先与品种有关，比如大棚西单香、大棚中华鲜、大棚新丰韭等品种的产量差异都很大。其次，大棚韭菜要使用科学的管理技术，包括选用好的种子、科学施肥、定时灌溉、预防病虫害等。当然，大棚所在的气候、地理环境等也会影响 产量。3.: 韭菜在中国十分普及，是一种常见的蔬菜之一。韭菜蛋白质含量高、口感较好，且 叶片丰满，可以制作很多美食，比如韭菜盒子、韭黄炒蛋等，深受人们的喜爱。
