最新版的有机大米国家标准？
有机大米认证的标准根据不同的国家，不同的认证机构，其标准不尽相同，在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准，2000年12月美国公布了有机食品全国统一的新标准，日本在2001年4月公布了有机食品法(JAS法)，欧洲国家使用欧盟统一标准ESS NO﹒2092/91及其修正方案和1804/99有机农业条例。
有机大米认证的标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志，中国农业科学研究学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标志，2001年国际有机农业运动联合会(IFOAM)的成员拥有有机食品标志380多个。
有机大米认证的方法以实地检查认证为主，检测认证为辅，重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式。
有机大米是什么意思？
有机大米是指经过有机机构认证的安全绿色健康的大米，它源自有机农业的生产体系，并根据有机农业的生产标准执行，对大米种植的土地有严格的要求，必须是3年内没有使用过农药化肥等化学物质的土壤上种植，且在生长过程中不可使用农药，化肥，生长激素等化学物质，且通过有机认证的大米，才能称之为有机大米，它是纯天然，无污染，的安全绿色健康食品。
大米国标19630是什么品种的大米？
GB/T 19630是关于有机产品的，主要是管理方面的，不是产品本身的质量要求，更不是只针对有机大米的。
如果要标注符合相关国家标准的，不如用：GB/T 1354-2009（标准名称：大米）；包装上还需标注是何等级（如优级或一级）。如果确实是有机大米（生产者的大米经过了认证），可标注上“有机产品认证标志”。
大米执行标准19630米好吗？
不错。
19630是有机大米，19266是五常大米。五常大米包装袋上执行标准为GB/T19266。
有机大米和普通大米的区别：
1、有机大米在种植和加工的过程中，不能使用化肥，农药等物品，而普通大米是可以在规定的范围内使用的。
2、有机大米在种植时，在数量上是要进行严格的限制的，而普通大米是没有限制的。
3、有机大米是有保质期的，而普通大米是没有这么严格的。
4、有机大米在种植时，需要着重控制环境因素，而普通大米是着重控制产品质量。
