乌塌菜和大白菜哪个好吃？
大白菜好吃，大白菜是冬天储存最多蔬菜。
大白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
乌塌菜真的很难吃吗？
不认识的人,看到乌塌菜的颜值,确实会认为它不好吃。因为乌塌菜不如白菜,或者是白菜的其他亲戚那样颜值高。
黄心乌塌菜为啥贵？
物以稀为贵，营养价值高，所以很贵
黄心乌在零下摄氏七八度室外环境下还可以自然越冬，且越冻越好吃。这是因为黄心乌经过霜冻以后，糖分积累增加，而导致口感有微微的甜味，且纤维比较软化。
黄心乌是乌塌菜的一个代表性品种，是白菜亚种的一个变种，介于小白菜和大白菜之间。外叶呈暗绿色，叶面有均匀的褶皱，心叶成熟时变黄，呈圆柱形紧抱。
黄心乌塌菜是一种既可以用来观赏，也可以用来吃的蔬菜，吃起来没有纤维感，质脆味甜，柔嫩多汁。
黄心乌塌菜是油菜吗？
? ? ? ? ?黄心乌塌菜不是油菜。成熟后，它们无论是外形还是味道都不一样，它们不属于一种菜。
? ? ? ? 黄心乌为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,外叶翠绿、内叶浅黄至金黄、叶面有较大核桃纹，叶柄短、白色或浅绿色品质佳、耐寒，是沿淮地区的名特产蔬菜，盛产于淮南，也称“乌塌菜”，在沿淮地区的栽培有上千年的历史。
乌塔菜哪的种子适合北方？
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。是冬季的主要蔬菜之一，也是比较受人们欢迎的蔬菜之一。
要说起这乌塌菜，它的抗寒能力是真的不错，到冬天下雪的时候它都正常生长。掩盖在雪层之下的它仍然散发一抹翠绿，简直是“神仙蔬菜”了。
常年种乌塌菜的人都知道，乌塌菜遇霜雪后味道更鲜美。而且乌塌菜还有一个优点，那就是它的个头比较大，像大白菜一样，仅仅收获一棵就够好几个人吃了。
在南方乌塌菜是可以露地越冬的，填补了大家冬天吃叶菜的空白，但是在北方越不了冬，但是可以在具有保温性的温室中越冬，这也算是设施蔬菜一个新的种植方向，如果大家有简陋的温室不妨试种一下。
乌塌菜是不结球白菜亚种的一个变种，叶片深绿色，叶绿素含量很高，VC和其他矿质元素的含量也很高。平时多吃这种蔬菜，能够起到保护肠胃的作用，还能够让人体更加健康，能够有效地提高抵抗力。
