杂交水稻与普通水稻有什么区别？
杂交水稻和普通水稻在产量，抗性，外观，育种方式，载培方式以及品质上都有很大的不同。
具体差别表现在：1）产量：目前杂交水稻较常规水稻增产约20%左右。2）抗性：杂交水稻具有多种抗性，抗倒伏，耐热，抗寒等。3）品质：杂交水稻较常规稻，粘性相对较小，质地硬，口感略差。
水稻杂交与纯种区别？
经过杂交育种选育出的f1代即杂交稻。常规稻是常规品种中造育的品种。
通俗地说通过父本和母本传粉培育的第一代稻种为杂交稻，通过常规选育的水稻品种为常规稻。
杂交稻是通过父母本杂交育种产生的杂交种第一代，是杂合体；常规稻是纯品种，是纯合体。
常规稻可留种，杂交稻是通过不育系，保持系，恢复系三系制种而成，后代分离不能留种。
杂交水稻收获后不能留种，而常规稻则可留种。
杂交水稻是通过公本和母本在扬花期相互授粉后才能结籽的，且只能种一年，不可直接做种，常规品种是可以提种继种的。通常情况下杂交水稻产量要比常规水稻产量高多了。
杂交稻具有较强的生长势，幼苗根系发达、健壮、耐低温。
杂交稻是通过父母本杂交育种产生的杂合体，不能留种，常规稻是本种自然授粉，是纯合体，可留种。
杂交水稻是杂交种，常规水稻是纯种。
两个品种通过杂交育种的水稻即杂交稻，常规品种选育的水稻即常规稻。
杂交水稻与粳米的区别？
这是两个概念，粳米是米质范畴，分为粳米、籼米，东北种植的以粳米为主，而杂交稻则是品种育种范畴，粳米、籼米都有杂交品种。
杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，就是杂交水稻。一般杂交水稻仅指由两个遗传背景相同的不育系和恢复系杂交后形成的第一代杂交种。中国是世界上第一个成功研发和推广杂交水稻的国家。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。
