观赏荷花的莲藕能吃
观赏荷花结的莲藕与食用莲藕相同，观赏荷花与结食用莲藕的荷花的主要区别就是观赏荷花的种植主要在于如何使荷花更值得观赏，实际上二者是相同的。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
莲藕是不是荷花？
莲藕和荷花是不同的植物。莲藕是莲的根茎，是一种食用植物，常用于烹饪。它具有块茎状的外观，呈白色或粉红色。莲藕在亚洲地区广泛种植和食用。
荷花是一种水生植物，属于睡莲科。它具有大型花朵，常见的颜色有粉红色、白色和黄色。荷花生长在水中，通常在池塘、湖泊和河流中可以看到它们的身影。荷花在许多文化中被视为象征着纯洁和美丽的花朵。
因此，莲藕和荷花是两种不同的植物，虽然它们在名称上有一定的相似性，但它们的外观、特征和用途都不同。
荷花和藕花有什么区别？
区别是：荷花是花，藕是根，是同一种植物不同部位而已。荷花是多年生水生草本，荷花是花卉，所以不是同一类。
一个是开花一个是结果，都是同一个植物不同部位和不同时期。
中期开花在水面以上，花叫荷花，在五六月开花。
后期都根生长成果实，叫藕，在八九月份以后成熟。
观赏荷花和菜藕的区别？
观赏荷花指游玩看景，菜藕却是在泥塘中辛苦的劳动。两者在时间上不一样<开花时藕还未成熟>，在看与干的本质上更不一样<观景赏花，泥塘苦干>。
大凡优闲的人在盛夏最愿去的地方便是荷塘。因为能观赏到荷塘中红、白两种娇艳的荷花，加之雨伞一般圆润的绿色荷叶，在微风徐吹之后有声有色的舞动，让人赏心悦目心旷神怡浮想联翩。而秋冬季的采藕却是另一翻景致，藕田里看不到绿色，一派赫黄泥土色。当采藕人身陷淤泥中寻找莲藕，汗流夹背满身污泥极其辛芬时，何曾还有赏花的花情
荷花的食用价值？
荷花的全身都为人们食用，自古祖先就视莲子为珍贵食品，如今仍然是滋补的营养品，莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，也可以加在糕饼里，中秋的月饼里莲蓉算是上品。
莲藕是很好的蔬菜和蜜饯果品，含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空穴中灌进糯米，蒸熟便成家喻户晓的“糯米糖藕”，是老少喜欢的甜品。
叶为茶的代用品，也可用鲜莲叶或干莲叶蒸荷叶饭，具有特别的荷叶清香。
人们较为熟悉的食品还有莲子粥、荷叶粥、莲房脯、莲子粉、银耳莲子羹、藕片夹肉、荷叶粉蒸肉等。
尤其荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。
