1、旭蟹。
长象怪异，像虾ㄡ像蟹。在台湾，以澎湖产量最多，壳薄肉多，味道鲜美.由于习惯躲在两侧岩礁，中间沙沟地带，只露出橘红色的额头，如旭日东升而得名。
2、红蟹。
红蟹也称＋字蟹，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑。额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿，笫－齿平钝，前缘中部内凹，末齿小于其它各齿，但较尖锐而突出。螯脚相当粗壮，左右对称。掌节背面具4棘。长节内侧缘具3锐棘。
头胸甲红棕色，具黄色条纹，而中部前方则有－黄色＋字交叉纹。螯脚红色并布有黄色斑纹，ニ指前端为深啡色。
3、面包蟹。
面包蟹也称为镘头蟹、逍遥镘头蟹等，头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛。额窄，前缘凹陷，分2齿。眼窝小。前侧缘具颗粒状齿。后侧缘具3齿。后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。
螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。雄性腹部呈长条状，笫三至五节愈合，节缝可辨，笫六节近长方形，笫七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，笫六节近长方形，笫七节三角形。
4、晶莹蟳。
晶莹蟳的头胸甲光裸无毛，但有细微颗粒及横向行隆线。额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐。前侧缘具6齿，笫－至笫五齿逐渐增大，末齿最小，呈刺状。
5、三点蟹。
三点蟹也叫红星梭子蟹，头胸甲梭状，宽约为长的2倍。头胸甲前部表面具颗粒，后部光滑。前额分4齿，成体刺状，幼体较钝，侧齿比中央齿大，但不较突出。
前侧缘具9齿，笫－齿比随后的7齿长而锐，而末齿最大，向两侧突出。螯脚的长度略大于头胸甲的宽度，长节前缘具3-4棘。指节很长。最后的步脚表面具软毛，后部表面光滑无刺。头胸甲、螯脚为绿黄色，头胸甲后部有3个圆形镶白边红色斑点。螫脚可动指有红色标记。步脚则大致为淡蓝色。
6、青蟹。
青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有カ，后足，形如棹，故有据棹子之称。
常见的海蟹品种？
1、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
2、青蟹
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，广泛分布于印度—西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。
3、蛙蟹
头胸甲呈蛙形，长大于宽，前2/3宽，后1/3窄，背部甚隆，密具鳞片状刺。额分3齿，中齿大，呈三角形，侧齿小。国内分布：东海、南海。
4、关公蟹
关公蟹，属于甲壳纲，关公蟹科。关公蟹头胸甲赤褐色，背面有大疣状突和许多沟纹，形似旧时古戏中的关公脸谱，故名。蟹足小。第二第三对足发达，用以爬行，第四第五对足短小，转向背面，行走时常用以顶一贝壳，遮蔽身体。
5、面包蟹
面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现。
海边沙滩上螃蟹有几种？
海边沙滩上常见的螃蟹种类有很多，并且因地理位置而异，以下是其中一些常见的螃蟹种类：
1. 珊瑚蟹：珊瑚蟹是一种小型螃蟹，身体通常呈鲜艳的红色或橙色。
2. 石蟹：石蟹是一种中型螃蟹，身体外壳坚硬，通常呈灰色或暗红色。
3. 汉堡蟹：汉堡蟹是一种大型螃蟹，身体外形平扁，呈椭圆形，通常呈棕褐色。
4. 沙蟹：沙蟹是一种中型螃蟹，身体呈圆形或椭圆形，通常呈淡黄色或浅褐色。
5. 斑点蟹：斑点蟹是一种中型螃蟹，身体通常呈绿色或棕色，并且具有黑色斑点。
这只是一些常见的螃蟹种类，不同地区和海滩可能有更多种类的螃蟹存在。
海里的螃蟹有哪些啊？
1、梭子蟹
梭子蟹因形如梭子而得名，是我国沿海最常见的蟹类品种之一。梭子蟹个体健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雄蟹多膏，雌蟹多黄，在九十月份最为肥美，口味极佳。梭子蟹是我国主要出口的水产品之一，产地分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、福建等地。
2、青蟹
青蟹个体巨大、成长速度快、营养丰富等特点，味道甘香可口，入口松化，肉味鲜美，是珍贵的海洋食品。青蟹我国很多地区均有分布，其中比较出名的产地有钦州青蟹、三门青蟹、庵东青蟹、马家荡大青蟹、一市青蟹等。
3、面包蟹
面包蟹外形好似一个巨大面包，蟹肉洁白吃起来又厚又嫩，桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏，蟹膏是一般蟹膏的6-10倍，所以俗称“世界膏蟹之王”。面包蟹产地在大西洋东北部、北海、地中海等地区，属于英国、法国、挪威的重要水产。
4、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，有“蟹中之王”的美誉，帝王蟹的蟹肉非常的美味，很受欢迎，在海鲜市场较多见，主要是进口类海鲜。帝王蟹生长在寒冷海域，主要产地分布在北太平洋、日本海等海域。
5、花蟹
花蟹又名兰花蟹、远海梭子蟹，是我国南方常见食用蟹。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹在我国主要分布于浙江、福建、广东、广西及海南岛等沿海。
6、红花蟹
红花蟹被誉为“万里蟹”，红花蟹的肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。红花蟹质地洁白带咸味，结实丰厚，蟹味香浓鲜甜。红花蟹主要产地在海南沿海一带。
7、馒头蟹
馒头蟹被大家称之为是“傻瓜蟹”，海边很常见，这种螃蟹也十分容易捕捉到。馒头蟹的蟹肉以及蟹黄都比较少，但是它两只大蟹脚里面含有丰富的蟹肉，馒头蟹产自热带水域，在我国福建、广东、海南等地都有。
海蟹的13种做法？
用料
梭子蟹（小） 1斤
姜 5-10片
葱 5根
盐 一丢丢
生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油） 少量
淀粉（生粉）不能用面粉 1勺
干辣椒 3-8个（辣度自己把握）
油 适量
做法步骤
步骤 1
杀梭子蟹，用剪刀处理比较方便
步骤 2
蟹洗净，切两半，沥干水分
步骤 3
蘸淀粉
步骤 4
切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉
步骤 5
油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油
步骤 6
炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟
步骤 7
准备葱姜辣椒，要舍得放葱姜，下油锅后很香的
步骤 8
放入一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味，辛辣味 炸完蟹的油可以重复用，不要浪费
步骤 9
倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面会用到
步骤 10
倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行） 【划重点】 盐和生抽尽量少点，不然会很咸。盐少到似有若无的那种。
步骤 11
撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅
