东北带酒味的梨叫什么名？
叫南果梨。
南果梨的名字里虽然有个“南”字，却是地道的东北特产。其特点就在于，不管闻着还是吃着，都能感受到一股酒香味。
刚刚采摘下来的南果梨往往香味不足，需要贮藏一段时间以后，其独特的酒香味道才会散发出来。用手指轻轻按压一下，如果能感觉到有弹性，闻起来酒香味比较浓郁，说明吃南果梨的最佳时刻到了。此时你能够感受到南果梨独特的美味甘甜，如美酒那样醉人。
梨为什么有酒味？
梨中含有一种叫做乙醇的物质，这种物质和水和空气中的氧气发生化学反应，就会产生酒味。而且，梨在成熟过程中，果糖和葡萄糖也会分解成乙醇。
此外，梨中还含有一些芳香物质，如苯乙醇、苯乙醛等，这些物质也可能会给梨带来酒味。这些化学物质的含量和种类还受到梨的品种、种植地区、气候等环境因素的影响。
总之，梨有酒味是因为其中的乙醇和芳香物质的存在。这种酒味味道温和，所以许多人喜欢食用梨。
南果梨为什么有酒味？
南果梨之所以会有酒香味，主要是它在成熟时，果肉会自然发酵，产生酒味，不过也只有发酵后的南果梨才最好吃。南果梨摘了后最后是过几天再吃，用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，这时候是吃南国梨最好的时机。
南果梨的营养价值很丰富，其含有的各种微量元素超过37种，其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，还有美容的效果，可延年益寿，也不难怪大家把它称为梨中之王，果中佳果。人们平时吃南果梨能提高身体免疫力，对调理身体，促进新陈代谢的效果是很好的。
南果梨有酒味会查出酒驾吗？
南果梨有酒味，但是它并不含有酒精。南果梨，是蔷薇科梨属植物。大多数情况下，交警判定酒驾是根据血液中的酒精含量是否达到了 20mg/100ml（含）为标准。而食用含有酒精的食物一般并不足以让你血液酒精的含量达到这个标准，因此，一般不会被查出酒驾。
需要注意的是：驾车前尽量避免饮酒及食用易发酵食品，以避免给自己和他人带来危险。
为什么香水梨里面有酒的味道？里面真的含有酒精吗？
梨子有酒味可能是因为梨子放久了之后，其中所含的糖分就在由果皮和果肉所形成的密闭空间里开始发酵，而发酵的产物有酒精，所以梨子会有一股酒味。
所以有酒味的梨子就是已经不新鲜、放了太久的梨子，酒味越重，就说明梨子越不新鲜，放的越久，这样的梨子就最好是不要再食用了。吃了这样的梨子后果是因人而异的，但不可轻易尝试。
红酒泡梨也是种梨子的吃法，也会让梨子带有酒味，但这是吃法造成的，和鲜梨自然产生的不同。
