食物的起源可以追溯到地球形成和生命诞生的时期。根据现有的科学理论，以下是食物的一些主要起源和演变过程：
1. 地球的形成：据科学家估计，地球的年龄约为45亿年。在地球形成的早期，表面是炽热的，没有固体地壳和水。随着时间的推移，地球表面逐渐冷却并形成了岩石地壳。
2. 生命的起源：关于生命起源的具体机制目前尚不完全清楚，但科学家认为生命可能起源于约37亿年前的早期地球。这个过程可能涉及了化学反应和分子的自组织，逐渐形成了简单的生物分子，例如氨基酸和核酸。
3. 早期生物：早期的生物是单细胞的微生物，它们在水中繁殖和生存。这些微生物依赖于周围环境中存在的化学物质来供应能量和营养。
4. 光合作用的出现：约在35亿年前，光合作用的原始形式开始出现。光合作用是一种生物过程，利用太阳能将二氧化碳和水转化为有机化合物（如葡萄糖）和氧气。这标志着食物链的重要转折点，允许生物通过吸收太阳能和无机物质来获得能量。
5. 多细胞生物的出现：约在20亿年前，生物开始逐渐演化成多细胞的形式。这导致了更复杂的生物群落，各种生物之间开始出现了食物关系。
6. 生物多样性的增加：随着时间的推移，生物多样性逐渐增加，出现了不同类型的植物和动物。它们在生态系统中相互作用，形成了复杂的食物网络。
7. 农业革命：约在1万年前，人类开始进行农业活动，最早是种植作物和驯化动物。这标志着人类从狩猎采集为主的生活方式转向了农耕畜牧的生活方式。
8. 食物的文化和发展：随着文明的进步，人类不断创新和发展食物的加工、烹饪和保存技术。这促进了食物的多样性和传播，形成了丰富的食物文化和传统。
总的来说，食物的诞生是一个漫长的过程，从地球形成开始，经历了生命的起源、进化和人类文明的发展。食物的多样性和丰富性正是地球上生命多样性的一个重要体现。
植物的来历故事？
书中涉及的植物，既有我们爱吃的水果，比如苹果、葡萄、桃和柑橘；也有维持我们生命的粮食，比如水稻、小麦、玉米等及经济作物，比如花生、棉花；还有我们喜爱的花卉，比如玫瑰、兰花。说起这些植物，都是我们熟悉的，但我们是否真的了解它们的来历？它们又是怎样进入人类日常生活的呢？
亚当、夏娃吃下的禁果是什么果实，此事尚存疑，大部分人都认可是苹果。因为早在古希腊时代，苹果就出现在人们的餐桌上，希腊神话里的金苹果，弥尔顿《失乐园》里“红色和金色相间”的诱人果实，诸多名画、文学作品的描绘，以及烹饪食谱里的烤苹果、炖苹果、果酱、果脯、果酒等，欧洲文明史上不时闪烁着苹果的身影。在我国，苹果也很早就有了文字记载，汉朝的《上林赋》《蜀都赋》都提到了“柰”，有时也叫“林檎”，它们就是苹果的异称或别类，唐宋时期又叫“频婆”或者“苹婆”等，这些是由外传播而来的音译名称。
人类与水果“结缘”已久，从苹果的传说和名称演化，我们可以察觉人类与大自然之间的精神性连通，也可以体会不同地域人们之间的交流和相互影响。悠久的历史文化并非苹果特有，比如，蟠桃可长生，葫芦救人于洪水，植物的故事上可追溯创世神话，下可延展进入近现代世界历史的塑造，本书既是植物的历史，也是另类的人类文明史。
最早的植物学家是一批真正的开拓者。他们必须与世人的冷漠或偏见作斗争。在过去，植物学往往被当作绅士淑女消闲的游艺，谁若一心痴迷，多半要被看成怪人。植物学的发达，跟大航海的开辟密切关联。帝国的对外征服和探险活动要求对陌生地域的植物有所了解，有经济效益的植物的引进欲望伴随着殖民地开辟的野心，诞生了约瑟夫·班克斯、库克船长等一批赫赫有名的植物猎人。
但并不是说所有的植物传播都是侵夺的结果。中国是水稻的故乡，我们的先祖在远古时期就驯化了这类可供食用的植物。中国向来重视水稻优种的培育、种植和开发、吸收外界成果，书中介绍宋真宗时期“苏常熟，天下足”的丰收景象，引起亩产飞跃式变化的，就是原产于东南亚越南、柬埔寨一带的占城稻的引入，书中也讲述了现代中国稻作为科学的起源，简述了戊戌变法的成就和近代农业专家的研发实践。水稻文化是构成东亚文明圈的重要核心。
欧洲人非常喜欢中国玫瑰、中国茶，这是西方迷恋遥远东方的表现，优雅而神秘的生活方式深深地吸引着他们。“葡萄美酒夜光杯”等大量诗词，显示中国与异域的友好往来。马铃薯是新大陆送给欧洲的最好礼物。玉米、番薯、花生等粮食作物在明清引入传播，引起了中国粮食生产史上的第二次革命，极大地解决了吃饭问题，导致人口激增。棉花，没有什么比棉花更能说明工业革命和全球化历程及其深远影响。茶、香料、烟草，这些由诱惑衍生的历史，驱使人们横跨地球，也改变着人类各个族群之间的力量对抗。
水果为什么有水分？
地球上的生物体，其体内物质的含量与地球本身所含各类物质的含量是有连带关系的……比如地球表面70%是水，而生物体的含水量虽然有高低之分，但是总体比例大约为65%。水果也是一样……一大半都是水。
世界上的水果一共有多少种？
我国著名植物学家俞德浚编著的《中国果树分类学 附录 中国原产及引种果树分科名录》中,列举了59科694种,其中盛产的栽培果树300多种,计1万多个品种,几乎世界各国有的,我国绝大多数都有.这与我国960万平方公里土地上的高山,盆地,高原,平原,丘陵,海岛以及漫长的海岸线和复杂的地形密切相关,这为不同种类水果提供了各自生存所需的条件,使我国成为世界果树资源最丰富的国家之一
太空上种的水果长什么样？
在太空中种植水果，由于缺少重力和大气层的保护，水果的生长和发育会受到很大的影响。一般来说，在太空中种植的水果会比地球上的水果小一些，而且可能会呈现出一些奇特的形状和颜色。
例如，在国际空间站上种植的草莓，由于缺乏重力的作用，果实会呈现出扁平的形状，而且颜色可能会比较浅。另外，由于缺少大气层的保护，水果可能会受到辐射的影响，导致其味道和品质发生变化。
总的来说，在太空中种植水果还处于探索和研究阶段，目前还没有大规模商业化种植的计划。
