亚洲哪个国家最喜欢金针菇？
美国
在美国，人们把蘑菇誉为“上帝的食物”。美国人日常食用以金针菇和白蘑菇（双孢菇为主）和褐菇为主，少数人吃金针菇、香菇，而滑菇、白灵菇、灰树花、真姬菇、杏鲍菇、茶树菇、香菇、平菇、猴头等属于稀少品种。
美国宾夕法尼亚州切斯特郡被誉为全美的金针菇之都，全美一半以上的金针菇或者别的蘑菇都产自这里。
目前金针菇加工方法主要有哪些？
金针菇以鲜菇风味最佳，一般以鲜食为主。但季节性大批量金针菇上市时间主要集中在每年11月下旬到第二年3月上旬，市场往往出现供过于求现象，价格便宜。
为了增加菇农的收入，满足市场对金针菇的周年需求，近年来，人们开始对季节性栽培过剩的金针菇进行深加工研究，目前加工方法主要有金针菇盐渍和清汁制罐，产品出口日本、俄罗斯等国家。
盐渍金针菇：工艺简单，只要将金针菇杀青之后，放入配好的饱和盐水池（缸）内即可贮存，广受金针菇产地菇农采用。
目前，河北、浙江一带许多菇农都有盐渍金针菇的习惯。制成初级产品，供罐头厂继续脱盐制罐加工。
金针菇的杀青过程是：清除金针菇的杂质，放入烧开5%盐水的锅内，边煮边翻动，使菇体均匀受热，煮沸1～3分钟后，捞出放入冷水中，迅速冷却、沥干。金针菇清汁制罐：金针菇的清汁制罐，工艺相对复杂，一般由专业罐头加工企业完成。
其主要工序如下：清洗护色→杀青→装罐→填充汤水→排气、密封→灭菌、冷却→成品
赣榆特产有啥？
1、赣榆对虾
赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。 位于太平洋西海岸的江苏赣榆县拥有62．5公里海岸线、23万亩滩涂，温暖适宜的海洋性气候和辽阔纯净的近海水域为对虾养殖提供了理想的场所。
2、花果山风鹅
风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。
3、赣榆大黄鱼
赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。 大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。
4、谢湖大樱桃
厉庄镇谢湖万亩大樱桃基地位于厉庄镇最北部，北与山东莒南接壤。近年来，先后被省教委、科委认定为省“农科教示范基地”，省环保厅评为省“百佳生态农业示范村”，是2002年经江苏省农林厅批准建立的有机生态茶果示范园，2005年被国家旅游局认定为全国农业旅游示范点，2010年被省农委评为江苏省名牌农产品。
5、赣榆白虾
赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的梭子蟹、白虾、鲨逛鱼、对虾等海产品养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。
6、黄川草莓
黄川草莓产地范围为江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。
7、灌南金针菇
灌南金针菇产地范围为江苏省灌南县现辖行政区域。 连云港灌南县是国家级生态示范县，灌南金针菇文化历史悠久，源远流长。
8、汤沟酒 地理标志产品
“南国汤沟酒，开坛十里香”，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年，1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。
9、连云港云雾茶
特定品质连云港云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。
10、赣榆鲳鱼
赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的鲳鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。 鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。
陕西野生菌子有哪些？
陕西省是一个生态多样性丰富的地区，拥有许多野生菌种类。以下是一些常见的野生菌子品种：
1. 松茸（Boletus edulis）：松茸是一种深受喜爱的野生蘑菇，生长于森林地区，具有丰富的风味和香气。
2. 牛肝菌（Suillus）：牛肝菌也是一种常见的野生蘑菇，其形状酷似牛肝，故名。它富含营养，可供食用。
3. 昆明冬菇（Flammulina velutipes）：昆明冬菇是一种可食用的野生菌类，它有纤维质的质地和特殊的味道，适合用来烹饪和制作菜肴。
4. 鸡枞菌（Auricularia polytricha）：鸡枞菌是一种黑色的木耳类野生菌，常生长在树木上。它富含蛋白质和纤维素，适合用来烹饪汤和炒菜。
5. 茶树菇（Lentinula edodes）：茶树菇是一种可食用的野生真菌，具有丰富的蛋白质和氨基酸。它通常生长在树木上，被广泛用于烹饪。
这只是一小部分陕西常见的野生菌子品种。请注意，采摘野生菌类时，一定要确保安全和可食用性，如果不确定菌类的种类，请咨询专业的菌类鉴定机构或当地相关部门。此外，在野生环境中采摘菌类时，请遵循合法采摘的规定，并避免对生态环境造成损害。
