绿豆是怎么生长的？
绿豆是从种子长出来的。将绿豆种子浸泡在清水中，等待种子吸足水分后播撒在土壤中，然后使用细土覆盖，一周后绿豆种子就会发芽，此时为其提供氮肥，即可加快植株的生长速度，让绿豆生长出更多的枝叶。
绿豆在每年的夏季会进入开花结果期。开花时花朵为黄绿色或者黄色，并通过蜜蜂等昆虫进行授粉，授粉成功后果实开始发育生长，刚长出的果实为绿色，呈现细条状，表面覆盖有细毛。
绿豆在每年的六月份到八月份生长成熟，此时果荚已经变为黑色或者黄色，可以进行采摘。采摘后的果荚要放在向阳的环境中晾晒几天，等待果荚水分蒸发后，即可将其中的绿色果粒。
绿豆发芽的地方叫？
绿豆发芽是子叶（豆瓣）出土型，即下胚轴伸长将子叶推出，所以叫绿豆芽，食用的主要是下胚轴，因此，绿豆芽属于“短脖子长腿”；小豆发芽是子叶留土型，即上胚轴伸长长出真叶，所以叫小豆苗，食用的主要是上胚轴和真叶，因此，小豆苗属于“长脖子短腿”。子叶出土与否是绿豆与小豆的种的特征，不可变。
绿豆的变化资料？
绿豆七天生长每一天都有变化，具体有以下变化。绿豆七天生长记录表：
第一天，经过一天的浸泡，绿豆们又白又胖的“种子选手”，长出了小尾巴。在一次性杯子的底部用针密密麻麻地扎上小孔，将用湿纸巾包好的绿豆放入杯中，接下来就是等待了……
第二天，绿豆们都抽出了长辫子。早上，只有一颗绿豆出现了长芽，到了晚上，从“婴儿期”成了“幼儿期”，将湿纸巾揭开，经过一番整理，绿豆们又进入了“成长”阶段……
第三天，早上，豆子们横七竖八地躺着。他们的“腿”长了不少，“脸”上出现了淡淡的红晕。晚上，他们长出亭亭玉立的“长腿”，有浅紫的，有深红的。有的还长出了可爱的“小耳朵”，米黄的“耳朵”向着阳光微笑。
第四天，豆芽们长高了许多，已有我小指那么高了，还长两片青黄色的子叶，已略微变紫的豆子微微裂开。
第五天，青黄的叶子又细又长，弱不禁风的枝干却十分有韧性，豆芽们的个头有钢笔高了。
第六天，豆芽们已长出了又细又长的根须，盘根交错。原来十分饱满的绿豆已经变成深紫、干瘪，上下一样长的豆芽马上会有一半比另一半长了，翠绿的叶子又细又长，已经长出了叶脉，并向两旁张开。
第七天，豆芽已经开始枯萎了，叶子变黄了，低垂下来，不像往常生机勃勃，高傲地挺立着。
绿豆为什么会变成豆芽的原因？
因为绿豆本来就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年。
一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）。
种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。
绿豆菌长在什么地方？
绿豆菌是山区常见菌类，从每年7月开始，山区的乡村变得更加热闹，现在越来越多的农民正在采集野生细菌，我记得20年前，村里只有三四个农民捡到了野生细菌，现在，到了夏天，农村的山林里到处都是细菌的采集者，每次我看到它们，它们都带着一篮篮篮的野生细菌，五颜六色，这些野生细菌过去很常见。
