清远鸡最佳吃法？
1.首先准备清远鸡一只800克，如下图所示。
2.锅中放入1000毫升的水，接着放入800克的清远鸡，加入料酒15毫升，食用盐15克，用小火炖煮40分钟。
3.40分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.然后再把清远鸡800克分解，如下图所示，切成块即可，清远鸡就做好了。
三黄鸡清远鸡可以一起炖吗？
三黄鸡清远鸡可以一起炖。很多的朋友都非常喜欢喝鸡汤，鸡汤的味道也是非常鲜美的，鸡肉也是非常的嫩的，炖汤用三黄鸡还是清远鸡都是可以的，它们的味道都非常的棒，喜欢吃的朋友可以根据自己的囗味来买一些吃，老母鸡也是非常好的，对身体也是有帮助的，也有一定的营养成分。
清远鸡煲最正宗的做法？
1、清远鸡先清理干净备用，调好酱汁，生抽冰糖香油料酒共半小碗再加几片生姜，腌制鸡半小时，再用酱汁给鸡来个全身按摩三分钟，目的是让鸡充分入味，把余下的酱个全倒进鸡的内部
2、把腌制加工好的整只清远鸡放到电饭煲里，当然是要香油铺底，通电然后就可以去忙自己的事了，20分钟电饭煲冒蒸汽，鲜香味满屋，这是打开锅盖给鸡来个翻身，注意不要烫了手，
3、继续煲焗了十分钟就可以了，断电，焖多三分钟，把鸡拿出来，然后用一次性手套把肉撕出来，再淋上酱汁即可,一道肉汁鲜美的酱油手撕清远鸡就大功告成了
广东清远鸡煲的做法？
这个我经常吃，非常的简单。因为是属于火锅类的，所以一般是在冬天吃。 一般以清补凉做汤底，所谓的清补凉即是一些药材，主要有：山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等，反正比较清润的一些。也可根据个人喜爱自由搭配。 做法：
1、把汤料洗干净放到电热锅里放多点水、加点姜片煲。
2、把鸡杀好、剁成块，再放些油、盐下去搅和（也有人什么都不用，剁块后直接拿上桌）。
3、做蘸料：比较多人喜欢用姜蓉，把姜拍扁、剁烂，加上盐、油蒸热。也有人喜欢加点醋或酱油。 吃法： 1、把鸡放到锅里等到水煮沸了一阵就能捞上来蘸料吃了。 2、鸡吃完后可喝汤，喝过汤后加上水又可以烫一些配菜来吃，如腐竹、青菜、菌类、生山药片等。 我是清远人，吃的都是清远鸡。至于鸡皮爽滑是鸡质好的走地鸡和够老的鸡都会有的。但并不是越老就越好吃，太老的鸡肉会太韧。
清远鸡的做法？
清远鸡是广东省清远市的一道传统名菜，主料为土鸡，加上多种调料烹制而成。以下是简单的清远鸡做法：
材料：
1. 土鸡（1只约2斤）
2. 姜、蒜、青葱、八角、香叶、桂皮适量
3. 料酒、生抽、老抽、白胡椒适量
4. 清水适量
5. 盐适量
步骤：
1. 土鸡宰杀洗净，去掉毛、内脏，切成块状备用。
2. 姜蒜切末，青葱切段，八角、香叶、桂皮备用。
3. 在锅中倒入适量油，将姜蒜末、八角、香叶、桂皮煸炒出香味，加入生抽、老抽、料酒翻炒。
4. 加入鸡块，煸炒至表面变色，加入清水，让所有佐料均匀渗透。加入盐和白胡椒调味。
5. 煲30-40分钟，直到鸡肉变得软嫩，汤汁收浓就可以出锅了。
6. 撒上青葱，即可享用。
温馨提示：
1. 清远鸡烹制要点在于佐料的多样性，所以除了以上所说的佐料外，还可以加入干贝、金针菇等食材增加味道。
2. 烹调时间需要根据鸡肉的大小和松软度进行调整。
3. 可以先将鸡块焯水去腥味。
