常见的“碱性食物”有:蔬菜，所有类型，尤其是甜菜、甘蓝、韭菜、芥菜、芜菁、菠菜；各种水果，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、李子、葡萄干；调味品/香草，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、芫荽、咖喱粉、欧芹。经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆
哪些是碱性蔬菜？
碱性蔬菜有很多比如黄瓜,胡萝卜、大豆、西红柿、菠菜、香蕉,油菜,苋菜等这些蔬菜的强碱性蔬菜,一般碱性蔬菜吃起来味道比较酸,而且碱性蔬菜对于有些人也是要进去的,尤其是对孕妇来说,最好是不要吃强碱性的食物。
什么菜碱性最多？
以下是一些碱性较高的水果和蔬菜：
1. 芹菜：芹菜是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜，它含有丰富的维生素K、维生素C、维生素B6和钾等营养素。此外，芹菜还含有一种名为柠檬酸的有机酸，柠檬酸在体内代谢后可以产生碱性物质。
2. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的叶菜类蔬菜，富含铁、维生素A、维生素C和叶酸等营养素。菠菜中含有许多碱性矿物质，如钾、镁、钙等，这些矿物质能够中和体内的酸性物质，维持体内的酸碱平衡。
3. 西瓜：西瓜是一种水果，其主要成分是水分，同时含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等营养素。虽然西瓜味道酸甜，但它的代谢产物是碱性的。
4. 香蕉：香蕉是一种甜味水果，含有丰富的维生素C、维生素B6、钾等营养素。虽然香蕉本身是酸性的，但它在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持体内的酸碱平衡。
以上是一些常见的碱性较高的水果和蔬菜。这些食物中含有的矿物质和有机酸可以中和体内的酸性物质，从而维持体内的酸碱平衡。酸碱平衡是人体代谢的重要机制之一，酸性体质容易导致各种健康问题。因此，选择一些碱性较高的食物作为日常饮食的一部分是非常有益的。除了上述的食物，其他一些碱性较高的食物还包括黄瓜、番茄、柠檬、菜花、西兰花等。
碱性最好的三种蔬菜？
第一种：芹菜
芹菜中含有丰富的蛋白质，钙、铁、膳食纤维，是典型的高钾蔬菜，芹菜中的芹菜素有助于提高记忆力，改善睡眠的作用。
第二种：莲藕
莲藕属于碱性蔬菜，莲藕中富含蛋白质、钾、铁、钙等微量元素以及多种维生素和膳食纤维。常吃莲藕，能增强免疫力，促进肠道蠕动，补气益血，还能健脾清热，特别适合炎热的夏季。
第三种：土豆
土豆是一种碱性蔬菜，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，可作主食也可做蔬菜。土豆还有健脾和胃、促进消化、润肠通便的作用。
碱性农作物有哪些？
生活中碱性的农作物有很多，有疏菜类，瓜果类，豆类。疏菜类有马铃薯，芹菜，莲藕，洋葱，茄子，萝卜，菠菜，油菜，豆类有红豆，豌豆，大豆，绿豆，豆制品，磨菇，牛奶，瓜果类有南瓜，黄瓜，胡萝卜，柿子，葡萄，海带，所有的柑橘类，草莓，蕃茄，梅干，柠檬等等，据听说想生男孩可多吃点碱性食物。
