怎样才能使韭黄连续收割？
为韭黄的种植相对于韭菜来说稍微一些复杂的，因此我们在种植之前有很多的东西是要多加注意的。
第1点就是韭菜品种的选择。一般来说如果是要种植韭黄的话，因为不见阳光没有叶绿素的原因，所以说并不会像一般的韭菜长得那样那样粗壮和健康。
所以说我们在选择韭菜品种的时候也要注意，尽量要选择一些抗病性强或者是防腐烂能力比较强的品种，而且原本口感就比较好的韭菜品种在之后变成韭黄时的口感也是更好的，所以说大家要注意选择。
选择好之后，我们就可以把它变成韭菜根来种植了。把韭菜上半部分的叶片全部剪掉，只留下根部往上数两三指的高度就可以了。
第2点是准备一些好的土壤，我毕竟韭黄和韭菜一样也是可以一茬一茬长的，所以说要选择一些本身就比较肥沃而且疏松透气的土壤，这样它才能够长得更好。
韭菜多久能收获？
韭菜从种植到收割一般需要3-4个月左右。韭菜的收获时间通常不分季节，种植后经过3-4个月就可以收割，收割时韭菜的高度以长至15厘米左右为益。如果是移栽的韭菜第一次收割需间隔45天左右，往后可以间隔20多天割一次。韭菜每年收割的次数，取决于韭菜的长势、施肥情况及市场行情，冬春季拱棚韭菜可收割3茬。
韭菜几年需要翻根？
如果是农村自己家吃是三年以后，将韭菜根挖岀来后。用剪刀将韭菜的长根留一寸左右。其余全部剪掉。
整理完韭菜根后，用农家肥放进土地里整理好，然后用镐铇沟，再将韭菜根栽到垄沟里。每颗行距三厘米，珠距五厘米。栽完用土将韭菜根埋好。再浇足水分。一周左右韭菜就发芽了。等长高了就能吃了。再等二三年还是如上述重栽。
韭菜黄几成熟好？
韭菜黄炒个七成熟就可以了。韭菜黄炒鸡蛋制作步骤
1.韭黄摘干净。
2.韭黄冲洗干净。
3.韭黄控干水。
4.韭黄切成三厘米的段。
5.木耳一切两段，与韭黄装盘备用（韭黄与韭青要分开）。
6.鸡蛋打到碗里。
7.鸡蛋打散打匀。
8.坐锅上灶，开火，倒入花生油。
9.油烧到六成热倒入蛋液。
10.慢火翻炒。
11.大翻勺炒匀。
12.装到碗里备用。
13.坐锅上灶，少许底油，放姜末。
14.先放韭黄（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍为翻炒。
15.放入炒好的鸡蛋，根据个人口味加盐，急火快炒，加香油出锅。
16.装盘上桌，一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了。
韭菜长多长时间可以收割韭菜种植后第一次？
一般是当年播种的韭菜不收割，翌年开始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由于高温干旱，韭菜商品性不如春秋，应让韭菜休养生息，不宜采割。
露地栽培的韭菜，从返青到第一次采割约30天，以后只需间隔20天左右，有些品种入冬后生长缓慢，收获的间隔期就要相应拉长。但就大多数品种而言，每采割一次应间隔30天以上再采割，这样即可保证一定的萌发时间，又可提高韭菜植株体内各种营养物质的含量，从而提高韭菜质量。
