景菜为多年生草本植物，该菜是我国科技研究人员新近从深山老林中收集来的野生食用蔬菜中，用最新的科技手段优中选优改良培育而成的一种新品蔬菜。
别名 景天三七、活血丹、救命草等
景菜株高20～50厘米，叶缘有不规则锯齿，叶片肉质厚且较柔软多汁。叶子呈豆瓣形，表面呈绿色，背面为淡黄绿色。每年的7～8月份开花，花清香，为聚伞状花序，顶生于枝端，花密集成簇，萼片线状披针形，花近无梗，花瓣黄色，完全花，每年8～9月份结籽，呈星芒状排列，但不易收获种子。幼根细白，老熟根呈淡褐色。景菜是多年生宿根植物，即使是在寒冷的北方，露地种植也可以安全过冬，第二年春暖花开时萌芽生长
豆瓣菜是三种救命菜之其中一种，此外还有小白菜和甘蓝？
豆瓣菜,别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物。
豆瓣绿是一种什么植物？
豆瓣绿别名：豆瓣菜、椒草、翡翠椒草、青叶碧玉、豆瓣如意、圆叶椒草、小家碧玉科属：胡椒科草胡椒属原产地：我国南方各省；美洲、大洋洲、非洲及亚洲也有分布繁殖：分株、扦插花期：花期2~4月或8~12月日照：半日照温度：生长适温20℃~28℃土壤：喜肥沃、排水良好的土壤水分：喜湿润形态特征：多年生丛生草本。茎叶肥厚多肉，植株低矮，3片或4片轮生，阔椭圆形或近圆形。穗状花序单生，顶生和腋生。——《观叶观果植物1000种经典图鉴》
绿豆瓣做法？
年味美食有很多哦，大部分都是肉食类、海鲜类居多，做道青菜端上桌往往都会比其它菜品先被吃光噢~
这道菜红绿搭配，看起来就特别有食欲，过年吃多了大鱼大肉，偶尔来道青菜也不错哦~
— 食材清单 —
主料:
绿豆瓣菜
800克
辅料:
植物油
40克
猪肉
35克
葱
20克
蒜
4瓣
生抽
15克
蚝油
10克
盐
3克
鸡精
1克
小红椒
适量
开水
适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材:猪肉切粗条、葱、蒜、红椒切开、绿豆瓣洗净。
2· 把绿豆瓣菜加入一点点盐用开水淖烫后过冷水待用。
3· 锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入猪肉条炒熟。
4· 放入葱蒜炒香后加入生抽翻炒均匀。
5· 放入绿豆瓣翻炒均匀。
6· 加入蚝油翻炒均匀。
7· 加入红椒翻炒均匀。
8· 加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
豆瓣菜栽培的采收方法是什么？
可以按照以下方法种植西洋菜：
1.播种
可在蔬菜市场购买的豆瓣菜可直接用于扦插，老茎较好。如果有不定根，就更容易存活。西洋菜茎切成约10至15厘米的小块，每片约有3至5节。插穗插入土壤中，深度约为3至5厘米，最好是半卧，使茎尽可能靠近土壤表面，浇水，最好保持约1厘米的水位。如果要种植分株，则应在切割后约一个月进行，间距约为10厘米。
2.日常管理
水芹湿润，避免干旱。经常需要给土壤浇水以保持土壤湿润。当种植豆瓣菜时，最好种植水分，而水位相对较浅。
需要更多的肥料，但最好施用全元素肥料，每次收获施用一次分解的有机肥料。水田的病虫害较少，人工淘汰是主要原因之一。如果害虫更严重，植物可能会被洪水淹没，在害虫被淹死后，水会被排出。
3.丰收
水芹可在约20厘米处收获。
扩展资料
种植西洋菜的注意事项豆瓣菜的害虫主要是叶面害虫。农药不得在自己的阳台上使用，我们还想种植无害的绿色和有机蔬菜。因此，可以使用胡椒粉来杀虫和杀虫。为了快速杀死大量的害虫，你可以在日常生活中使用喷雾杀虫剂，如蚊子，具有低毒性和无残留物。对于根细菌，水可以用辣椒水浇灌。
水芹既冷又热。低于15摄氏度时，豆瓣菜生长缓慢，温度接近零，可能会冻死。当温度高于30摄氏度时，豆瓣菜生长缓慢，老化快，纤维过多，颜色变紫，苦味浓。因此，当季节变化时，要注意冷热。
