什么是山麦草？
山麦草，又叫冰草。
别名：扁穗鹅冠草;油日呼格;米氏冰草;扁穗冰草;阿合塔尔劳;扁穗鹅观草;扁穗草;羽状大麦草;大麦草;麦穗草;小麦草;耶尔霍格;野麦子;优日呼格;羽状小麦草;毛油油;山麦草;扁穗水草。
科名：禾本科?
属名：冰草属?
形态特征：多年生草本。须状根，密生，外具砂套；疏丛型。秆直立，基部的节微呈膝曲状，高30—50厘米，具2—3节。
叶长5—10厘米，宽2—5毫米，边缘内卷。穗状花序直立，长2．5—5．5厘米，宽8—15毫米，小穗水平排列呈篦齿状，含4—7花，长10—13毫米，颖舟形，常具2脊或l脊，被短刺毛，外稃长6一7毫米，舟形，被短刺毛，顶端具长2—4毫米的芒，内稃与外稃等长。地理分布：冰草在我国主要分布在黑龙江，吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆和内蒙古等省(区)干旱草原地带，在国外分布于欧洲、苏联的西伯利亚及中亚地区和蒙古。
野麦子是十字花科杂草吗？
野麦子不是十字花科。是禾本科杂草。
野洋芋是什么？
野洋芋是一种植物，也称为山药、山芋、淮山等，属于天南星科植物。野洋芋的根茎富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富的食材。野洋芋在中国南方地区广泛种植，常用于烹饪中，可以煮汤、炖肉、炒菜等，口感细腻，味道鲜美。
什么叫节子麦？
节子麦俗称野麦子，节子麦为禾本科山羊草属一年生草本植物。由于其穗部是由一节一节的类似小麦的小穗构成的，因此，被形象地称为节子麦。
农村野麦粉是什么粉？
野麦粉就是小麦面粉，过去说的面粉。是全世界需求最多的粮食，用来做面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品，一般饼子、发糕都有小麦粉，荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。
小麦粉也是多数点心的原料，饼干、方苏、桃酥、蛋糕主要原料也是小麦粉。
