紫薯有什么营养价值?
(食货仓库)说一下粗粮紫薯的营养价值:
1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基。
★紫薯有保护肠胃,减肥瘦身,防癌抗癌等好处。
1.保护肠胃
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
2.减肥瘦身
每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
4.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
紫薯有什么营养成分?
紫薯的营养价值较高,含有淀粉、矿物质、膳食纤维等,它的作用有健脾、补气血、通便、降脂等。紫薯含有大量的营养成分,比如说含有大量的淀粉、矿物质,还有膳食纤维,所以紫薯的营养价值比较丰富
紫薯对身体的好处有什么?
常吃紫薯是对身体有好处的,因为紫薯不仅维生素含量比较高,而且它可以促进胃肠的蠕动。防治便秘。改善消化道的症状。而且紫薯具有良好的保健功能。还有抗癌的作用,经常食用紫薯则具有减肥、健美和健身防癌等作用,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。但是再好的东西都要适量,不能过量服用
吃紫薯有什么好处和坏处吗?
紫薯的营养价值比较高,可以补充人体需要的物质,还能起到润肠通便的作用,不过不能吃的太多,对肠胃也不太好,紫薯属于后期培育出来的,