可可豆起源于哪里

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巧克力起源于哪个国家?

巧克力,原产中南美洲,起初意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带,最早饮用的是玛雅人,而最初是由墨西哥人制作。

最早,可可树是由墨西哥的玛雅人种植,他们把可可豆碾碎后,加上香草、胡椒、丁香和桂皮兑上水,待起泡沫后再加上玉米粉,做成一种苦涩的辛辣的褐色液体,意为苦水。几个世纪以来,它始终是西班牙贵族的垄断饮料。后来慢慢传到意大利、法国、德国,风靡整个欧洲。1828年,荷兰人将压榨出的可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合,诞生了世界上第一块嚼食巧克力。20年后,瑞士人制成了固体牛奶巧克力,也即现代巧克力的雏形。1857年,瑞士人让·纽豪将巧克力制做工艺传到了布鲁赛尔,自此,巧克力制作便在比利时传播开来,并逐渐形成了自己的特色。

巧克力起源与哪个国家?

巧克力起源于墨西哥。

可可豆起源于哪里,第1张

最初的巧克力以一种液体饮料。

16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料,科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙,并在西非一个小岛上种植了可可树。然后西班牙人将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”。

3000多年前,拉丁美洲印第安人就已开始用可可豆制作饮料。哥伦布发现美洲大陆后,于1502年首次将可可豆带回西班牙。

此后,欧洲殖民者在侵略掠夺拉丁美洲的同时,也对可可发生了极大兴趣。1516年,西班牙殖民军统帅费尔南德·高尔斯在写给西班牙国王的报告中说:“在墨西哥广大地区出产一种可可豆,谁要是喝上一杯这种饮料,就足以使人在全天的行军中精神饱满。”

他还奉献给国王一盒精制的可可粉。国王特地为品尝可可举行了一次盛大宴会,但与会的人一致认为这种“苦水”难以下咽。

17世纪,巧克力传入了欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力,并大胆创新,使得巧克力的口味有了很大的提高,由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉,成为世界上最重要的巧克力输出地。

在欧洲众多的巧克力生产国中,德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技术设备、雄厚的资金,生产出质优价廉的巧克力,并畅销世界各地。

扩展资料

历史

最初的巧克力是一种饮料,西班牙人将可可豆磨成了粉,从中加入了水和糖,在加热后被制成的饮料称为“巧克力”。

1642年,巧克力被作为药品引入法国,由天主教人士食用。

1765年,巧克力进入美国,被本杰明·富兰克林赞为“具有健康和营养的甜点”。

1847年,巧克力饮料中被加入可可脂,制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块。

1914年,第一次世界大战刺激了巧克力的生产,巧克力被运到战场分发给士兵。

巧克力最早出自哪个国家?

巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。

美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。??古代的印第安人把可可果实磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。

到14世纪,墨西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料,配制成一种甜美可口的硬糖,这就是巧克力的雏形。直至17世纪,巧克力才传入欧洲。

巧克力的来历?

巧克力的由来,主要与中美洲热带雨林中野生可可树的果实——可可豆有关。

1300多年前,约克坦玛雅印第安人用烘焙过的可可豆做出了一种叫做chocolate的饮料。但是,因为炒过的可可豆中含50 %以上油脂,喝起来比较油腻。于是,人们就把面粉和其它淀粉物质加到了chocolate中,做成了巧克力的雏形。

可可脂是哪个国家的?

起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。