山东什么米出名最好吃

农资资讯032

临沂最有名大米?

【临沂塘米】 是临沂市塘崖一带种植的古老农家水稻品种,俗名“水牛皮”。其栽培历史悠久。

山东什么米出名最好吃,第1张

相传唐太宗李世民东征驻此地,食用塘崖村大米备加赞赏。从此该地种植的大米多被官府征收进贡,

并得名“塘米”。

塘米糙米呈浅绿色,精米为白色,生熟米均有浓郁香味。做干饭、熬稀饭,最喜大火蒸煮,香气

四溢,味道极佳。此米米质特粘,是元宵、粽子、粘糕和各种高级糕点的上等原料。

1985年11月,临沂塘米在全省首次优质大米评比会上,被评为省级名特大米。并选送北京,参加

了全国名、优、特、稀品种展评。

临沂塘米属早熟香糯型,水旱均可种植,夏播生育期为110天左右,插秧生育期120~125天。株高

100~115厘米,生长势强、耐脊薄。但该品种易倒伏,产量低,经济效益不高,建国前曾一度濒于灭

绝。建国后,也只能维持小面积试种。1987年种植40亩,亩产175公斤。经精选良种,1988年种植35亩,

亩产达250公斤,倒伏问题已基本解决。

山东十大糕点排名?

很多人印象中,寻一口儿时的传统糕点味,似乎成了件难事。平日超市买回的所谓“老味道”点心,已在各种因素下再也吃不出最初的滋味。大虾酥、蜜三刀、江米条……那美妙的味道,在我们的童年记忆中却永难忘却。今天为大家推荐15款山东的传统糕点,帮你寻一寻儿时钟爱的这口家乡味和那久违的绵香。

传统糕点分类

1)糕食点心类:如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。

2)烤炸点心类:如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等。

3)油炸盆货点心类:如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等。

4)杂糖类:如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。

蜜三刀

在山东该美味以青州最为有名。青州蜜三刀起源于北宋,当地人称为“蜜食”,以老字号“隆盛”所制最受欢迎。蜜食具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,补脾、益气、润肺止咳。喜爱吃甜食的小朋友,可以首选它了,味道赞!

大虾酥

没吃过大虾酥的小朋友,别说你的童年在济南。这表皮酥脆内心软糯,口味咸甜的大虾曾陪伴了很多小伙伴整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味,那味道至今无法忘怀。如今只有在济南一大糕点铺里寻觅它的踪迹了。

江米条

谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于平日里每家必备糕点了。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎,蘸糖、芝麻等制作而成。

鸭尾酥

一口薄如蝉翼的鸭尾酥,吃出家的味道,妈妈的味道,老青岛的味道……曾经,那些留存于唇齿间的余香,让我们有了归属感,能留住一个孩童的记忆。想吃传统工艺的鸭尾酥,那就去青岛英记楼吧。

芝麻酥糖

山东的芝麻酥糖,以滨州最为有名,已有百年历史。吃过的人无不被其酥脆香甜的口味所折服,酥脆香甜、入口即化是它的最大特点。一小块酥糖从半米高落到地上,即变成碎末,足可见其脆。

高粱饴

满满的都是童年味道!曾是无数人最喜爱的糖果之一,更是不少人儿时眼中的“奢侈品”。甜,筋道,不粘牙,这是吃过高粱饴的人对它最直观的三个感受。优质高粱饴选料最关键,好料做好糖。

糖酥煎饼

糖酥煎饼,是三十年代初济南德顺斋煎饼铺所首创。主要原料是小米,因放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。薄而酥脆,色泽金黄,香甜可口,易消化。已成为来济外地人首选的地方特产,也是济南人馈赠外地友朋的首选伴手礼。

糖瓜

许多人儿时记忆中,那种甜蜜滋味至今还萦绕在唇齿间。糖瓜,一种用黄米和麦芽熬制成的糖,把它拉成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。

乳山喜饼

当地人称媳妇饼,果饼。是乳山特有的汉族传统面食,如今已蔓延至胶东半岛地区。喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。是逢年过节,结婚生子,走亲访友,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

抓果

抓果也称抓吉,是烟台传统的喜庆面点,也是新媳妇出嫁的喜庆小点心。由面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料制作的发面食品,形状为菱形。

丰糕

“丰糕、丰糕,以表丰收之兆。”沂水丰糕为沂水独有,是临沂沂水县著名汉族传统糕类名吃。它实际是满族传统食品沙琪玛的改良品种,丰糕寓意年年丰收,步步登高,沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年。

馓子

馓子是一种油炸食品,香脆美味,山东境内尤以鲁西南最受欢迎。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。好客君记得儿时,吃馓子习惯一根根的数着吃,好有意思!

炸麻叶

炸麻叶,在山东这可是过年的保留甜点。麻叶是一种油炸面点,口味有咸、甜两种,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称麻叶。有些地方又叫炸反果子、油炸果子,口味类似新疆馓子。

周村烧饼

虽名为烧饼,但形状及口感与普通烧饼相差甚远。周村烧饼外形圆而色黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆味美,香满口腹,具有“酥、香、薄、脆”四大特点,已成为山东人家中常备的零食小点。

胶东花饽饽

饽饽,多产于山东胶东半岛,又称大枣饽饽。不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,是山东省省级非物质文化遗产。在白面馒头上捏塑成各种美轮美奂、栩栩如生、色彩艳丽的图案,为胶东民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。大枣饽饽是胶东人引以为傲的传统糕点面食。

你觉得中国哪个地方什么大米最好吃?

在我们的日常生活中,是一定离不开粮食的,没有粮食,就生活不下去。新中国刚刚成立时,百废待兴,人们能够吃饱心里就已经很满足了,但是,现在不同了,人们开始关心食物的口感,以及食物所富含的营养情况。不同的地区因为气候等方面都存在着差异,所以粮食的口感也不一样。大米是粮食种类的一种,很多人都非常喜欢吃大米,那到底哪里的大米最好吃呢?让我们一起来了解一下中国十种最好吃的大米吧!

要介绍的第一种大米是来自黑龙江省的五常大米。这种大米看名字就应该能猜得出来它是来自黑龙江省五常市的大米,在以前可是清朝中后期的贡米,所以我们可以想象这种大米的品质有多么好了。这种大米的口感很好,香味很浓,真的说得上是大米中的极品了。

第二种要说的大米是河南省原阳大米,来自原阳市。这种大米和普通稻米的生长条件有一定区别,原阳大米一般都种在黄河淤泥改良的土地,昼夜温差很大,这样独特的生长条件,才能种植出这样与众不同的大米。

第三种要说的大米品种是辽宁省东港市柳林贡米。这种大米口感独特,晶莹剔透,用水质比较好的鸭绿江水以及黄海两和水灌溉培育而成,一直都是明末清初以来的贡米。

第四种大米是新疆米泉大米,生长于天山北麓,米粒饱满,色泽诱人,营养丰富,吃起来味道也非常不错,因此也一直受到人们的喜爱。

第五种要为大家介绍的大米是来自河北省丰南御田的胭脂米,这种米曾经在《红楼梦》里出现过,色泽非常独特,正如它的名字一样呈现出胭脂暗红色的光泽,味道也非常好。但是这种大米比较难种植,产量也很小,所以我们现在也很难吃到这种米了。

第六种要为大家介绍的大米是来自辽宁省盘锦的大米,曾经是北京奥运会指定使用的大米。这种大米清香浓郁,口感非常好,也是一种非常好的大米种类。

第七种大米是宁夏珍珠米。宁夏这个地方也非常美,一直被人们称作是“塞上江南”,这种米米就像珍珠一样晶莹剔透,味道非常棒,所以就给这种大米起名叫做珍珠米。

第八种大米是云南省遮放贡米,国务院在迎接外宾时就经常使用这种大米,因为,它的生长条件非常好,口感有一种原始的美感。

第九种大米是江西省万年贡米,这种大米曾经在皇帝食用了以后,非常喜欢,还让这个地方的人一直给皇家种植这种大米,到现在已经有一千多年的历史了。

第十种大米是黑龙江省的响水大米,这里的大米的品质也非常好,不管是用来做米汤还是用来做成米饭都非常美味。

这十种大米已经介绍完了,你们觉得哪里的大米最好吃呢?

2021山东十大农业排名?

山东省农业农村厅、山东省畜牧兽医局、山东省财政厅联合发布《关于印发2021年现代农业强县、农业绿色发展先行县、农产品加工业高质量发展先行县和畜牧业高质量发展先行县名单的通知》,公布十大现代农业强县:

青岛市黄岛区、广饶县、烟台市蓬莱区、寿光市、肥城市、荣成市、齐河县、莘县、沂水县、曹县。