当归通常是一年进行育苗，一年移栽的，生长期是两三年，因此种下之后两三年便可收获。
它一般是在每年的6月到7月之间会开花，花色为白色，到7月到9月之间果实便可成熟。它属于常用的一种中药药材，药用价值极高。多是在四川，陕西，云南，湖北，甘肃等地栽培。
当归每亩产量是多少？
因各地自然环境不同所以各地的产量会有差异。甘肃当归平均亩产125公斤，可是金钟镇黑
当归亩产达800多公斤。秋直播第二年秋或育苗移栽当年秋收获,亩产200~300斤,丰产者可达600~800斤
影响当归产量的因素：
1，首先是投资因素，农民投资的多种植的多，产量肯定高，投资的少种植的少产量肯定低。
2，其次是当归种子的质量，当归种植是不是纯正3年生的还是掺入了两年生的假货，或者纯粹是两年生的假种子，还是陈化后3年生的优质种籽。当归种植的价格趋势和品质成反比这是地球人都知道的规律。
3，当归苗的质量，这里排除假种子育苗的情况，仅仅讨论优质种子所培育苗。优质种子在育苗的时候是烧荒后开垦生地育苗呢还是以前有过人工种植过的山地熟地育苗，这种烧荒后开垦土地生地育苗的质量会远高于熟地育苗的品质。这种生地育苗的当归苗用土话说是“肯长”熟地育的当归苗土话说“不起身”就是一个生长有劲一个生长先天不足的意思。
4，当归苗冬藏环节。农民将采收的当归苗合着土用柳条扎成小把，放到地窖里面，一层当归苗，一层土，用土将当归苗隔开。这个土要求是从未种植过农作物的生土，如果用地表的熟土则因为土壤携带部分病虫害而导致当归苗在储存的过程中发病。这个土窖要选择山区里面阴凉的地方，要确保在农历二月份栽种当归苗的时候窖藏的当归苗不发芽。当归苗冬藏的环节非常重要，即便是农民小心谨慎的操作，也经常会有保存问题出现。一旦当归苗窖藏温度有点高，在栽种的时候取出当归苗就发芽了，发芽的当归苗会严重影响产量。另外如果给当归苗隔层的土壤有病虫害会导致当归苗根部毛须带病，这种当归苗在种植下去的时候会在冒出土壤7到8厘米的时候一株一株枯萎死去，也会严重影响产量。
5，耕地的选择，种植当归的土地最好5年轮流一次，轮流的时间太短会影响产量，最好是从未种植过当归的生茬种植。另外土壤的地下病虫害是否严重，土壤的酸碱度，土壤的墒情，土壤的地下水位，土壤的海拔高度和气候类型等。
6，种植的方式，传统种植产量低，如今采取地膜覆盖，有利于出苗保墒，提高单产产量。
7，农民种植、管理、操作的精细程度，同样的生产投入，不同的管理产量也有差别。
8，立夏季节前后突如其来的霜冻，尤其是霜冻被称为“黑霜”是引起大面积减产的主要原因。因为那个季节当归冒出土壤刚刚4厘米左右，霜冻对没有冒出地面的农作物种苗没有威胁但地面上的所有植物叶子都无法抵御霜冻。
9，当归种植季节到当归叶子生长到15厘米高度这个（75天左右）阶段的降雨量，自然是降雨越多越好。
10，进入农历6月份后当归的抽苔率，不过当归抽苔也正常不抽苔的当归还没有，不过有一个正常的抽苔率，如果抽苔太多也不正常，会影响产量。
11，农历6月份后极端气温增加，冰雹、洪灾等不可抗力造成的因素。
12，农历7月份后，当归需要更多的阳光，下雨越多则越不利生长。
13，8、9月份当归生长成型，那个时候气候平稳，无极端气温。在霜降过后就可以收挖了。
14，收挖后的新鲜当归在冬天操心不好会被“冻死”，也有农民在保存当归的时候变茬发霉，但这都是极少出现的特殊情况，对总体产量无影响。
当归种植密度？
当归（Angelica sinensis），又称为秦归、白归等，是一种常见的中药材，主要分布在中国、朝鲜、日本等地。当归的种植密度会直接影响其生长和产量。在实际生产中，当归的种植密度需要根据土壤类型、气候条件、品种特点和管理水平等多种因素来确定。
一般来说，当归的种植密度建议为：
1. 每亩（约667平方米）种植3,000-4,000株。这个密度可以满足当归生长的基本需求，同时保持良好的通风和光照条件，有利于提高产量和质量。
2. 对于土壤肥沃、排水良好的地区，可以适当降低种植密度，以确保每株当归能够获得充足的养分和水分。
3. 对于土壤较薄、排水较差的地区，可以适当增加种植密度，以充分利用土地资源。
需要注意的是，当归的生长周期较长，一般为2-3年。在种植过程中，要确保充足的水分、养分和光照条件，并加强病虫害防治和植株管理工作，以获得理想的产量和质量。
当归什么时候成熟？
当归五月份成熟
新鲜当归的采挖上市通常在寒露至霜降之间，即一般在每年 10月20日至10月30日之间，以土壤冻结前，当归停止生长为宜。
? ? ? 上市的新鲜当归和干当归是有点区别的：干当归其中的营养成分是浓缩的，新鲜当归中水分含量比较多，所以干当归的用量会要小一些，而新鲜当归的用量则会大一些。
当归的产区跟种植气候？
【生长环境】 当归大都生长于海拔1500～3000米气候凉爽、湿润的高寒山区，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性。适宜于土壤肥沃，质地疏松，排水良好的沙壤土上生长。从播种到结子成熟，要越2冬跨3年，整个生长期785天。
【种植技术】
1、选地：当归产区多为气候寒冷的山区，土壤以沙质壤土为宜。一般以排水良好腐殖质多的红色沙质壤土为上等，黑色的为中等，黄色的为下等。岩石及大粒沙砾土壤不宜栽培。
2、选种育苗：
(1)选种：在收获2年生的当归时，选定生长茁壮的植株留在田中，待第3年开花结实后，果实呈现紫色而未全熟时，即采收储藏，并选其肥壮饱满的种子供育苗用。
(2)育苗：在农历5月间，选择高2500～3000米的东向或东南向的阴凉生荒地，最好选半山或山湾间阴坡的沙质富腐殖质黑沙土，除去野草，就地烧成灰，既能充作基肥，又可消毒灭虫，然后翻地并做成宽34～50厘米的畦，整平畦面，畦中开沟距17厘米之小沟，以备排水及苗床管理。待阴雨或土壤湿润的时候进行播种。一般采用撒播，要求稀密合适均匀，然后耙平，上面覆盖野草或麦秆加以保护。每667平方米需种子6.5～8.5千克，约经半个月，种子即可发芽，待出土3厘米时，除去覆盖物，并经常注意拔草。至寒露前后，苗高20～30厘米，将根挖出，稍微抖去泥土，在离根头2厘米处用刀切去地上部分，再用红柳枝枝皮或棕叶捆扎，每把0.5千克左右，移置地窖内或置室内，以较干燥沙土隔层埋盖。埋盖后，切忌见水，供翌年栽种之用。
3、移栽：
(1)整地：栽种用地以沙质红壤土为佳，须无虫害，山、川地均可。在清明前后整地，深翻10～16厘米，每667平方米混人人粪尿、炕土、牛羊粪等4000～4500千克。药农经验，用炕土作基肥，可杀土虫害，牛羊粪则肥效较大。栽地务使土壤疏松，排水良好。
(2)植苗：栽地整理之后，即可栽种。每窝栽种幼苗2～3株，株行距20～30厘米，栽的深度13厘米左右。每667平方米需幼苗7～9千克。
【栽培管理】
1、中耕：栽种后，待苗全部出齐，开始第1次除草;苗高10厘米左右进行第2次除草;苗高17～20厘米时进行第3次除草。在第3次除草的同时，要在每株穴旁撒50～100克油饼做追肥，然后培土。此时应注意摘除主苗上部，以防止当归开花消耗养分。
2、病虫害防治：
(1)病害：当归病害种类较多，危害严重且常见的是麻口病，主要发生在根部，发病后，根表皮出现黄褐色纵裂，伤斑累累，内部组织呈海绵状、木质化。当归麻、串珠镰刀菌等6种真菌。地下害虫，人为和机械创伤形成的伤口有利于病菌的浸染，无脊椎动物携带病原并参与为害，更导致该病的严重发生。
