过期的鸡蛋处理方法有：
1、皮衣，皮箱等皮革制品因穿着或使用过久，表面出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就可以将裂痕粘合。
2、皮鞋穿旧了会退色失光，可取适量的鸡蛋清放于砚台里，磨成墨汁，把它涂在皮鞋的表面，晾干后再用鞋油擦一遍，旧皮鞋就像新的一样黑亮了。
3、日用搪瓷器皿碰掉了小块瓷，为防氧化生锈，可取鸡蛋清调细石灰粉成浆糊状，再加入适量的与搪瓷器皿颜色相同的油漆，调和后涂在掉瓷部位，置于阴凉通风处，晾干后即可使用。
4、鸡蛋清可粘玻璃门拉手。方法是取一小块长方形玻璃将四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上鸡蛋清，然后贴于玻璃拉门的适当位置上，并稍压一下，这样经过两小时后，玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。
5、蛋壳捣成碎末喂鸡，可增加母鸡的产蛋率，而且不会下软壳蛋。
6、整个皮革服装上都刷一遍鸡蛋清和水的溶液，就会使皮革服装光亮如初。
鸡蛋放三个月算过期吗？
算。鸡蛋放三个月之后一般不能食用。 鸡蛋是一种营养丰富的食物， 不仅含有大量蛋白质，还含有磷脂和卵黄。其次，还含有烟酸、胆碱和对人体有益的营养素。此外，鸡蛋含有维生素、铁、钾等微量元素和营养素，这些也是正常代谢所必需。在吃鸡蛋时可以吸收和利用这些营养素，可以使人更强壮、更健康。
卤鸡蛋过期了还能用吗？
真空包装的卤蛋的保质期是一个统计学上的概念，并不是说这天之后卤蛋就坏了，这天之前就一定没有问题。一般企业在给自己的产品定保质期的时候，都会少定几个月，比如八个月没问题的产品，一般会写保质期半年，为了保证万无一失。所以，想吃就吃了，出问题的可能性接近于中彩票头奖；不想吃或者不差那个卤蛋，就扔了吧。心理作用也很重要的。
过期的鸡蛋挂面煮过之后吃起来有点酸是不是坏了？
碱加多了，但是过期的东西如果不是为了生存最好不要吃了。
