猪的饲养过程最主要的就是三个阶段，哺乳阶段：仔猪出生后要吃好初乳并进行保温，要进行红黄白痢的疾病预防。
保育阶段：对断奶的仔猪进行合理的分群管理，饮食由液体母乳转变为饲料。
生长育肥阶段：这个阶段饲料单一会造成小猪营养不良，影响生长速度...
猪肉的百科知识？
猪肉的营养价值：1、猪肉富含蛋白质。
猪肉是属于一种家畜，人们养猪就是为了食用。因为猪肉里面含有大量的蛋白质，这种蛋白质可以为人体提供必要的营养物质，人体是不能缺失蛋白质的，而猪肉的蛋白质含量丰富，如果没有其他动物的肉，猪肉是人们摄入蛋白质的主要来源，相比牛肉和羊肉或者其他的动物肉，人们吃猪肉更加的普遍。
2、猪肉含有大量的矿物质和维生素。
猪的很多构造与人体相似，这也是人喜欢吃猪肉的原因之一。按照中医的理论，是有吃什么补什么的说法，比如吃猪肝就有养肝的功效，吃猪骨头就利于骨骼健康，是因为猪肝里面含有大量的维生素，人的肝脏也需要这些维生素，而吃猪骨头会养护骨骼，也是因为猪骨头里面含有钙，可以帮助人体吸收钙。
猪肉对健康不利的2个因素
1、脂肪含量很高。
猪肉有肥有瘦，瘦的部分提供蛋白质，而肥的部分主要是脂肪。以前人们缺少脂肪的时候，吃猪肉可以帮助摄入脂肪，但是，后来发现脂肪摄入过多，会造成血液脂溶性垃圾增多，会破坏血管的弹性，会导致高血脂，进而发生心脑血管疾病。
2、养猪的环节导致猪肉的质量下降。
因为养猪的人多，环境复杂，竞争厉害，所以，很多猪肉可能存在重金属超标的现象。为了预防猪的各种疾病，还会给猪打抗生素，而重金属过多会直接影响人的大脑的健康。抗生素则会破坏人的免疫系统，更容易患病。
选购指导
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜(一般应占总量的33%左右)且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。
死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
养猪小知识和技巧？
1、保证饲料质量
在养猪的过程中，饲料当然是少不了的，而且饲料的好坏，直接回影响生猪养殖的效益，一般专业的养殖户建议，可以在猪饲料中加入各类脱霉剂，来消除霉菌毒素，这样能够让猪生长得又快又好。
2、公猪饲养要规范
公猪饲养方面，除了饲喂公猪料外，公猪还要经常补充蛋类和鱼肝油，中小规模养猪场饲养公猪数量可以按每60～100头母猪1头公猪来搭配，这样能够将繁殖拿捏得恰到好处，在养殖公猪的过程中，还要及时淘汰效率低的公猪，才能有效提高公猪质量和繁殖性能，提高产肉效益。
3、母猪年老就要淘汰
现在专业的养殖户介绍，规模化的养猪场母猪不能繁殖超过8胎，有的母猪甚至6胎后就被淘汰了，及时更新母猪，这样能够让繁殖的猪仔品质更高，因此，母猪8胎左右都要考虑淘汰。
4、定期清洗猪栏卫生
过于频繁的冲洗猪舍，会造成猪舍湿度过大，也很容易造成猪患病，猪身上出现红点，冷天冲猪，猪的抵抗力差，很容易发生感冒、咳嗽，所以定期冲洗猪栏，才能有效降低猪的患病几率。一般要根据季节来定，气温高要多冲洗几次，气温低要选择温度较高的时候冲洗，这样猪的患病几率不大。
5、预防猪便秘
猪发生便秘，会出现食欲不振，严重时还会出现脱肛现象，甚至会造成猪死亡，可以在饲料里加入生石膏、芒硝，这样可以有效的解决猪的便秘问题。
6、驱蚊杀菌
如果猪圈潮湿，很容易导致细菌滋生，蚊蝇侵袭猪群。养殖户可以使用陈醋，敌百虫，放到铝制盆里加热，挥发出来的气味，可以驱赶蚊蝇，还可以杀死空气中的有害细菌。
家庭养猪基础知识？
养猪场选址：地形整齐开阔、地势平坦、干燥、背风向阳、交通便利、水源充足、水质良好的地方。
喂食：仔猪出生后，通常将其划分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段，要采用不同的饲料配方。
疫苗接种：为了预防疾病发生，要按时接种疫苗，定期驱虫管理。
猪的生殖过程的科普短文
对规模猪场生产技术人员来讲，掌握一些繁殖生理学的基本知识是非常重要的。同时，要清楚了解猪群非生产天数(Non-Productive Days，NPD)的长短对于猪场经济效益影响巨大，使用喜得孕配合其它措施，能够帮助猪场减少种猪的非生产天数，极大提高猪场经营者效益。非生产天数直接影响到猪场母猪每年平均分娩胎数、 进而影响母猪平均每年产仔总数和母猪平均每年断奶仔猪数。
初情：后备母猪的管理
太年轻的后备母猪不能繁殖，只有在大概6~7月龄(180~210天龄)第一次出现发情后才具备繁殖能力，这就是所谓的初情期。第一次发情的出现意味着母猪达到性成熟，同时可以配种受孕。
母猪性成熟取决于一些内在因素，如年龄，品种，体重等。但也需要其它外部因素，如与公猪接触，与公猪接触对引发年轻后备母
猪场为了确保和最大限度地发挥品种遗传优势，需要每年引进固定数量的后备猪，这就使得每周都应有后备猪配种以满足猪场的均衡生产。能够及时达到配种数对猪场非常关键，因为这会直接影响到每头母猪每年可提供断奶仔猪数(Diata et al，2000)
对于后备猪的科学照顾与管理，会对猪场将来的生产效益有非常有益的影响。后备母猪在特定时期不发情比例过高会直接影响的猪场非生产天数(对于一些猪场总的非生产天数来说，其中由于后备猪的不良管理所造成的非生产天数所占比例可达30%，甚至更多)。另外，后备猪的管理不良，有可能造成更多的种猪因繁殖障碍而被淘汰，同时也可能造成分娩率低下与产活仔数偏少。因此，后备猪的管理无论对第一次分娩或是母猪一生中的生产性能都会有影响。
