竹叶青是什么？
竹叶青蛇（学名：Trimeresurus stejnegeri），俗名“青竹蛇”“焦尾巴”“红线连”等，蝰科竹叶青蛇属动物，《世界自然保护联盟》（IUCN）无危（LC）物种。
竹叶青是酒，是茶，还是蛇﹖？
有一种名酒，叫做“竹叶青”，山西杏花村酒厂出品，曾经荣获1905年“巴拿马万国博览会”金奖，全国十大名酒。 有一种毒蛇，叫做“竹叶青”，十分美丽，有剧毒。但是体型很小，毒液不多，危害性不是很大。 有一种绿茶，叫做“竹叶青”，产在“峨眉山”，一般是在清明前3---5天采摘，一牙一叶或一牙二叶。其叶片尖细，好像竹叶一般，香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀。
竹叶青的历史？
南梁简文帝萧纲（公元503年至551年）的诗中有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元513－－581年）在《春日离合二首》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲昆鸟鸡弦。”诗人边品竹叶酒，边弹琵琶，兴致勃勃，是何等美妙啊！可见，杏花村竹叶青酒，早在1400多年前就已成了著名的珍品。 在唐朝，初唐诗人王绪在《过酒家》诗中赞：“竹叶连糟翠，葡萄带曲红”；一代女皇武则天赋诗《游九龙潭》：“山窗游玉女，润户对琼峰。岩顶翔双凤，潭心倒九龙。酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。故验家山赏，惟有风入松。”白居易有诗云：“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。”；骆宾王有“竹叶离樽满，桃花别路长”；宰相诗人李峤有“临风竹叶满，湛月桂香浮。”就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。与李白、杜甫同一时期的任华在《怀素人草书歌》中对此有生动的描绘：“骏马迎来坐堂中，金樽盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始癫狂。”唐肃宗李亨对平叛“安史之乱”有功的车马大元帅郭子仪封为“汾阳王”，以满足他酷爱喝竹叶酒的嗜好。可见，竹叶青酒在唐朝得到重大发展，名气之大，流传之广，一派繁荣景象。 著名历史小说《金瓶梅》中有“一杯竹叶穿肠过，两朵桃花脸上来。”的对联；《水浒传》中还有：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。”可见竹叶青酒好，在宋朝仍是宫廷内臣所用宫廷酒，是王公贵族，富商大贾引以为傲的上品。 此后宋、元、明、清的许多小说，诸如《水浒传》、李汝珍的《镜花缘》、袁枚的《随园食单》中对汾酒、竹叶青酒的赞誉；傅山留书“得造花香”四字，李自成倚马立书“尽善尽美”，字字溢满盛誉。２０世纪著名武侠作家金庸、梁羽生的作品中经常出现侠客畅饮老白汾酒、竹叶青酒的描写，反映了汾酒、竹叶青酒当时在我国酒界的地位。 从这些断断续续的文字记载中，可以看出在漫长的历史发展中，汾酒和竹叶青酒是从皇帝到达官显贵、文人墨客以及市井民间都喜欢饮用的健康酒种。她那酒质莹彻透明、淡黄兼呈青绿的颜色；那入口香绵、略带甜味的芳香；诱使人们源源不断地涌向杏花村。历史赋予竹叶青酒以灵动，文人墨客赋予竹叶青酒以情感，帝王将相赋予竹叶青酒以雄壮，中外政要赋予竹叶青酒以豪气，汾酒人则赋予竹叶青酒以精神。
竹叶青为什么是青的？
竹叶青是中国的一种传统白酒，在发酵和酿造的过程中，使用青竹叶做为香料，因此得名为“竹叶青”。竹叶青的青色是由于其中含有的青色素所致。
青色素是一种自然的颜色素，可以在植物的叶子、茎、果实等部位中发现。它可以被水、酒精等溶剂提取出来，并用于食品、制药等领域。在竹叶青的制作过程中，传统的方法是将新鲜的青竹叶放在酒坛里，与白酒一同进行发酵和陈放，让竹叶的香味和色素渐渐地渗透到酒中。由于青色素的存在，酒就呈现出了青绿色。
需要注意的是，由于竹叶青的制作工艺和原材料在不同地区或厂家中可能会略有不同，因此竹叶青的颜色也可能有轻微的差异。
不喝竹叶青是什么意思？
因为竹叶青量少而贵，普通人消费不起。竹叶青作为名牌茶，每年采摘工序严格，产量有限，市场供不应求，有些不良商家借此机会利用其名声制造“假茶”，导致现在市场上真假混乱，许多人也不敢乱买。
其次在大街小巷生活着的大多是普通老百姓，老百姓每日都要饮茶，对茶的需求量日益增多，茶也算是消耗品，尽管竹叶青被很多人所熟知，但是普通人能买来喝也是件奢侈的事，许多老百姓还是愿意花低价喝品质优异的“口粮茶”，
