“谷”的本义指山谷，即两山间狭长而有出口的地带或水道。山谷内不便于行走，故又比喻为困境，如：进退维谷。“谷”始见于商代甲骨文，属会意字，古字形上部像水流出的样子，下部像两山间的夹道或流水道。
谷物的“谷”本作“?”，属形声字，从禾、?（què）声。“?”本是庄稼和粮食的总称，也专指谷子，是一种草本植物。在一些方言中，“谷”也指稻。典籍中“?”和“谷”常通用。汉字简化时，用“谷”代替“?”。但仅限用于粮食作物，“?”用于其他意义（美善、姓氏等）时不宜简化为“谷”
谷字的演变？
一、“_”简化为“谷”，是因为作为农作物的“谷”产于河谷，因此古人多假借同音的“谷”代替“_”。而根据《汉字简化方案》用简单字形“谷”合并同音复杂字形“_”。
二、造字本义
1、本字“谷”
造字本义：名词，山岭间涧水汇集的洼地。
文言版《说文解字》：谷，泉出通川为谷。从水半见，出於口。凡谷之属皆从谷。
白话版《说文解字》：谷，泉水出隙，汇入河川，群山夹水的地形称作“谷”。字形采用“水”作边旁，像河水半隐半现地出於山口。所有与谷相关的 字，都采用“谷”作边旁。
2、假借字“_”
造字本义：名词，用形似车毂、插着密集尖齿的半圆形农械拍打脱粒的庄稼籽实。
文言版《说文解字》：谷，续也，百谷之总名。从禾，_声。?
白话版《说文解字》：谷，用新_接续旧_，_是百谷庄稼的总名。字形采用“禾”作边旁，采用“_”作声旁。
扩展资料
“谷”与“_”的字源演变
1、本字“谷”
谷，甲骨文=（“水”的变形，表示涧水从山坡两侧向下淌）+（口，通道，山口），表示涧水通道。金文、篆文承续甲骨文字形。作为农作物的“谷”产于河谷，因此古人多假借同音的“谷”代替“_”。
2、假借字“_”
_，既是声旁也是形旁，是“毂”的省略，表示套在车轴上、有一圈小孔可以插车辐的部分。_，金文字形=（_，即“毂”，套在车轴上可以 插车辐的部分）+（禾，稻），表示用形似车毂的农械打稻脱粒。
篆文与金文字形相拟。隶化后楷书将篆文字形中上半部分的写成“ _”，将篆文字形中下半部分的写成“禾”。
谷的读音？
谷 [gǔ]
〈名〉
(会意。甲骨文字形,上面的部分象水形而不全,表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉;下面象谷口。“谷”是汉字部首之一。本义:两山之间狭长而有出口的低地,往往包含一个流域)
同本义
水注谿曰谷。——《尔雅·释水》
无障谷。——《公羊传·僖公三年》
川谷径复。——《楚辞·招魂》
含谿怀谷。——《文选·左思·蜀都赋》
当余之从师也,负箧曳屣,行深山巨谷中。——明· 宋濂《送东阳马生序》
又如:向斜谷;裂谷;山谷;河谷;峡谷;幽谷;谷口(两山之间的入口);谷水(山谷的水)
两山之间的水流
泉出通川为谷。——《说文》
阳谷皆入汶,阴谷皆入 济。—— 清· 姚鼐《惜抱轩全集》卷十四
又如:谷饮(汲谷水而饮);谷泉(山谷间所出的泉水)
泛指水流
为大川广谷之不可济,于是利为舟楫。——《墨子》
水流会聚的地方 。
如:谷王(江海的别名。以其能容百谷之水,故称)
井中容水之处 。
如:谷鲋(指井中蛤蟆)
中医学名词 。
如:谷谿(肢体肌肉之间相互接触的缝隙或凹陷部位,为经络气血输注出入的处所);谷道(指直肠到肛门的一部分;肛门)
古代道家用语 。
如:谷牝(犹谷神)
通“穀。庄稼和粮食的总称 。
如:谷董羹(一种杂煮的饮食);五谷(庄稼和粮食的总称);百谷(粮食的总称)
通“鞫”。困穷 。引申为困境
人亦有言,进退维谷。——《诗·大雅·桑柔》
又如:进退维谷(形容处境非常困难)
姓。
如:谷那(复姓)
穀的甲骨文？
谷（拼音：gǔ 、yù），汉语一级通用规范汉字（常用字）。“谷”始见于商代甲骨文，属会意字，古字形上部像水流出的样子，下部像两山间的夹道或流水道。“谷”的本义指山谷，即两山间狭长而有出口的地带或水道。山谷内不便于行走，故又比喻为困境，如：进退维谷。
“谷”是汉字部首之一，序号：162。
谷物的“谷”本作“?”，属形声字，从禾、?（què）声。“?”本是庄稼和粮食的总称，也专指谷子，是一种草本植物。在一些方言中，“谷”也指稻。典籍中“?”和“谷”常通用。汉字简化时，用“谷”代替“?”。但仅限用于粮食作物，“?”用于其他意义（美善、姓氏等）时不宜简化为“谷”。
榖的特殊意思是啥？
谷”是“榖”的简化字,“榖”是“谷”的繁体字。“谷”的本义是粮食和庄稼的总称;“谷”的本义为两山之间的流水所所经低洼之处。两者在某些义项上是古通用字，在宋、元、明、清的多种通俗文学读本中，大都以“谷”代“谷”。《简化字总表》采用同音代替法，以“谷”作为“谷”的简化字，将两者合而为一。
那么，当我们将简化字文本转换为繁体字文本时，是不是可以将“谷”一律转换为“谷”呢？答案显然是否定的。譬如“稻谷”我们应该转换成“稻榖”，而“山谷”我们则应该保留其原形不变。可以采用以下的方法，让计算机来进行智能识别和处理。
首先，让我们定义“谷”字为默认字，那么在“简繁转换词库”中只需建立与“榖”字所组成的词组。与“榖”字所组成的词组有：百榖、布榖、稻榖、毒榖、榖板、榖璧、榖伯、榖仓、榖草、榖昌、榖城、榖旦、榖盗、榖道、榖地、榖蠹、榖蛾、榖坊、榖风（东风）、榖榖（鸟名）、榖圭、榖芨、榖类、榖梁（姓名）、榖林、榖米、榖气、榖丘、榖犬、榖人、榖日、榖神、榖熟、榖水（地名）、榖思、榖穗、榖物、榖仙、榖象、榖芽、榖言、榖雨、榖贼、榖子、榖租、馆榖、钱榖、五榖、小榖、榖氨酸、榖精草、榖女星、榖维素、榖痒症。
当在句子中出现“谷”字时，立即把“简繁转换词库”中与“榖”字相关的词组取出来，与此句子进行比对。如果发现句子中的“谷”与以上词组中的某个词组相符，则把“谷”字换成“榖”字；如果没有找到相符的词组，则取其默认字“谷”。
