龙井的口感和特点

农资资讯027

1. 西湖龙井:清香幽雅,茶汤清澈爽口,有“一汤二醉三回味”的特点。

龙井的口感和特点,第1张

2. 洞庭碧螺春:香气清新,茶汤澄黄明亮,清、甘、嫩、滑、爽的口感特点,有“一汤三韵”之说。

3. 武夷岩茶:香气高雅,滋味浓郁,有浓郁的石兰香和石松香味,滋味浓郁浪漫,回味悠长。

4. 铁观音:烘焙香气浓郁,滋味厚实甘醇,有“冰清玉洁,梅兰竹菊”的感觉,回味无穷。

5. 祁门红茶:茶色红亮,香气醇和,口感醇厚甜润,有浓郁的香甜和焦糖香味,饮后回味悠长。

6. 茉莉花茶:茉莉花香扑鼻,茶汤清香幽雅,口感鲜爽可爱,有清新脱俗的感觉,回味甘冽爽口。

7. 岩茶:味道浓郁、甘香,具有文化、历史等深厚的内涵,干茶形状曲折如状如龙虎,色泽灰绿,滋味浓烈,回味甘冽。

8. 六安瓜片:香气清新带有果香,茶汤甘鲜香浓,滋味纯正浓郁,有“芽嫩、叶驻、汤清、色翠”的特点。

9. 峨眉毛峰:干茶香气浓郁,茶汤澄黄明亮,口感甘醇鲜爽,有“天蓝碧绿、峰峦叠嶂、虎跑泉飞”的想象力。

10. 大红袍:香气郁郁葱葱带有炭火味,味道浓郁醇厚有淡淡的炭火香味,口感有层次感,口感丰满,回味清甜。

高山龙井特点

特点是不喷洒农药,纯天然,口感比较清香醇厚,非常美味。

高山龙井茶产于群山环绕,气候温和,雨量充沛,土地肥沃的高山之中,因为其特有的生长环境,它所含的茶多酚,氨基酸都优于平地龙井茶。高山龙井茶一般生长于高山之中,山区植被丰富,土地肥沃,所以生长在这里的茶树一般只需要简单的施农家肥就有很好的长势。高山龙井茶一般生长在海拔600米左右的地方,所以从去年11月-来年5月初(春茶结束),浙江的气温在这个时间段,尤其是一些山区气温还是比较低的,很多虫害都是可以避免的。这个时间段是不需要喷洒农药的。纯天然,口感比较清香醇厚,非常美味

龙井的口味甘是什么意思

? ? ?《茶叶感官审评术语》中关于回甘的解释:回甘——回味较佳,略有甜感。其实大家在品龙井茶的时候,可能有这种感觉:入口有一点“抓”舌头的感觉,但这种感觉会很快松开,变的甜甜的,饮完茶后,嗓子长时间保留着一种甜甜的感觉,整个过程我们称为回甘。

? ? ? ?正是把这种感觉与传统的甜味区分,采用“甘”来表示。也有人认为甘是指甜的层次,比较复杂,它包含的不仅仅是甜,同时也没有“那么甜”,更多的时候用它来形容甜的变化过程和口感,而不是甜的程度和浓度。

明前龙井的口感怎么样?和普通龙井的区别

明前龙井茶的口感不言而喻,甘甜悠远,唇齿留香能瞬间让人记住这样一种美好的味道。

明前龙井和普通龙井的区别

1、采摘时间和上市时间

(1)明前龙井:采摘时间在清明之前,而且由于全球气候变暖,新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经上市了。

(2)普通龙井:其也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

2、外观不同

(1)明前龙井:其新茶的茶叶壮、短、嫩,而且其嫩芽像莲子的芯,所以有时也将这种茶称为莲芯。

(2)普通龙井:其茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

3、营养物质含量不同

(1)明前龙井:由于两者采摘时间不同,营养物质含量也不同,明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

(2)普通龙井:其营养含量较多,主要是由于清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此比较耐泡。

高香龙井的特性

特点是不喷洒农药,纯天然,口感比较清香醇厚,非常美味。