烧仙草的功效

2023-11-15 05:00:00农资资讯050

所谓“吃仙草”中的仙草，又名凉粉草、仙人草，是药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，是一种消暑的甜品。由于其具有神奇的消暑功效，所以被誉为“仙草”。烧仙草有冷、热两种吃法。烧仙草也是台湾的名小吃之一，当地在大暑还有吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，有败火的作用，再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

烧仙草的功效,第1张

什么是烧仙草

烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。

几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。

烧仙草的由来

烧仙草仙草名称之由来有二种传说：第一个传说：由於少量的仙草乾茎叶加水熬煮後，其滤汁加入少量的淀粉就能变成大量的仙草冻(一般的比率是1公斤的仙草乾能制成40-50公斤的仙草冻)，古时候的人认为这种具有由少变多的特异功能，只有仙人才能办得到，因此推断这种草应是仙人特别恩赐予人们的草，所以将它称为仙草。第二个传说是：在古代交通不便，出入均靠双腿，天热赶路容易中暑生病，有些善心人士将一种具有特殊香味的草类植物，晒乾经熬煮成茶，施予中暑之路人食用後，身体很快就复原，这些路人认为这种具有神效的草应是仙人所赐予的，因此将这些能治病的草称为「仙草」。追问：不是很好回答：烧仙草是一种闽南地区沿海山上生长的植物，将其熬制成汁，待其冷却下来，便成了烧仙草类似果冻的主要部分。而这熬制的工序，主要以“烧”为主，便有了“烧仙草”的由来。烧仙草是闽南地区特有的一种甜点。当然，和闽南仅仅一海之隔的台湾也有烧仙草，并且很多人以为烧仙草是台湾传到福建的产物。其实台湾大部分的移民祖籍都是福建，特别以沿海闽南地区居多，台湾和福建的气候相似，人文气息和风俗习惯相似，到底从哪里流入哪里？有待大家研究，但闽台本是同根生，就是被海无情的隔着。在闽南一带，有一种植物叫作仙草，它的功用很多，最重要队的是，它可以降火去脂，所以，当地人把仙草烧了，冷冻下来的汁水，可以服用。再后来，人们在单调的烧仙草里加了其他料，让烧仙草变得更大众化了。绿色食品爽口烧仙草--一品点心受欢迎,其系列饮品具有口感好等特点,有“天然果冻”美誉,是一种纯天然的绿色饮品,兼有保健与医药作用。

禾落烧仙草怎么样

以料多著称的禾落烧仙草，和名字一样自带特色。它的烧仙草奶茶口感柔软、冰凉爽口、颜值与内涵并存。它与生俱来的清爽滋味令人夸赞不已，忍不住让人看到就想要PICK到底!

禾落烧仙草采用上等原叶茶作为茶基地，搭配优质的奶源，调制出香醇顺滑的奶茶。同时精选多种优质小料，将风格迥异的各种小料相互融合，软糯Q弹的珍珠、软绵香甜的红豆、清新爽口的椰果、香脆可口的花生、鲜美香甜的葡萄干、晶莹剔透的水晶冻、清凉爽滑的烧仙草，搭配香醇浓郁的奶香风味，入口是多种小料的丰富滋味，回味是茶汤的醇厚甘甜。

据禾落烧仙草的研发老师透露，产品小料的筛选都是经过上百次的实验而挑选出来的。通过不断对口味进行调试与改进，挑选出这几款小料。并通过一系列感官评价，进行小料的科学配比设计，最终才确定出每种小料的比例与分量。

上等食材，尊享极致美食体验

它家的烧仙草产于广西，禾落烧仙草利用古法熬制结合现代工艺，对烧仙草进行手工熬制，熬制成的烧仙草汁液再经过滤、冷冻、切割等多道工序，最终所得到的成品色泽透亮，口感顺滑，最大程度地保留了烧仙草风味。

从草本植物中所精炼出的烧仙草，也与当代人健康养生的生活理念相契合，食用烧仙草可以达到清热降火、美容养颜的功效。另外红豆富含铁质，有补血作用，烧仙草奶茶作为秋冬期间的滋补饮品再合适不过了。

禾落烧仙草在给人们带去幸福感的同事，还考虑到了人们多样化的需求。店内不仅有烧仙草系列产品，还有禾落奶茶系列、牧场鲜奶系列、益菌多系列等等，用料都很是非常严格，既要符合食品安全要求，又要保证新鲜健康。

如果说珍珠奶茶，是当下年轻人结缘奶茶的开始，那么烧仙草便是打开了奶茶美味的钥匙。禾落烧仙草奶茶凭借“天然、健康、纯粹”口碑，一路相伴90后、00后的成长，受到当下年轻人的追捧。