虾体肌肉白浊什么原因
虾身上的肉呈现乳白色可能是因为以下几种原因： 诺达病毒。诺达病毒是一种动物病害，它会导致罗氏沼虾肌肉白浊病，这是一种发生在罗氏沼虾身上的病害。病虾的身体部分会呈现乳白色的混浊状。
肌肉白浊病，也有人称为白体病、痉挛病或肌肉坏死病。目前主要认为该病是由弧菌感染引起的，水温突变、水质不良、虾受惊扰是该病发生的重要诱因。病虾腹部肌肉变白、不透明，有的病虾全身肌肉变得白浊。
养殖前期肌肉白浊，主要是由于水体不稳定，变化大导致应激肌肉发白。藻类少，水体透明度高，阳光猛，虾因直接接受阳光刺激而应激肌肉发白（虾属于昼伏夜出的水产动物，光线太强虾会因生理性不适应产生一系列应激反应）。
小青虾苗背上白了是什情况
青虾背上发白可能得了肌肉变白的坏死症肌肉变白坏死症，此病是由于盐度过高密度过大温度过高，营养过低等不良的环境，因子的刺激而引起的。温度突变是主要的原因，温度过高，或过低。
介绍：病虾体色发白，尤其是尾扇部位，逐步向前扩展至除头部以外的部位。所有发白之处，肌肉均坏死，甲壳变软，死亡前头胸部与腹部分离。轻者影响生长，重者在1周左右的时间内全部沉水而死。
个别病虾则全身变白，镜检变白处肌肉已坏死，肌纤维紊乱，横纹不清。池塘水面很难见病虾，池底有死虾，早期发病摄食正常，死亡之后，变白浊的肌肉先变红。 虾在死亡之前，肌肉松软，头胸部与腹部分离。
青虾的做法如下：主料：青虾500克。辅料：大葱1/3根、蒜4个、姜5片、西红柿1个、蒜苗2根、青椒1个。将虾清洗开背去除虾线。将辅料葱姜蒜切片。
海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的机率。
虾子为什么变白色?
1、水质问题：如果水中含有大量的细菌、污垢或重金属离子，会刺激虾的表面，导致虾壳变白。 虾病：虾患了白斑病或其它疾病，也会导致虾壳变白。 虾药：有些虾药，如抗生素，会导致虾壳变白。
2、这主要是与虾内的蛋白质的含量有关的。有的虾煮出来是白色的，因为有的虾含有的虾红素较少，所以导致在煮虾过程，虾没有变成红色，而是变成了白色。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。
3、原因如下：当虾被加热至适当温度时，其蛋白质会发生变性，导致虾肉变白。煮熟的虾经过脱壳后，原本带有颜色的外壳被去除，虾肉本身会显示出白色或淡白色，这是正常的现象。
4、用矿泉水瓶冻虾虾变白原因：虾仁在冰冻前，本身就不新鲜，即捕捞后没有及时处理会导致虾仁冻久后表面发白。是冷冻时间过长，水分丢失严重，出现发白的情况。也有可能冰衣覆盖不好，导致虾风干，造成虾仁发白。
5、首先，主要是天气突变，如阴雨导致缺氧，或浮游动物暴白色的状况关、翠丽和大暴雨等，浮游植物死亡。如果池塘透明度较高，浮游植物繁殖水大量摄食藻类。
6、大虾出现白色，是有变质问题，不建议吃，容易引起肠胃不适。虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在虾甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是虾呈青色的原因。
早上买的虾.到中午全死了.还发白
1、虾死了变白色不能吃。虾应该是青色，虾变白色说明死后细胞结构遭到破坏，已经不新鲜，可能产生变质，储藏鲜虾可以装进保鲜盒然后放入冷藏室，食用鲜虾可以提高免疫，保护心血管系统。
2、若虾在死亡前，身体发白，那有可能是感染了疾病，这种虾最好不要食用，否则会引起人体不适。
3、死虾发白是因为它们受到长时间的浸泡之后，身体的细胞结构遭到破坏，从而出现发白的现象，此时的虾已经逐渐变质，不建议继续食用，但是可以用来饲喂其它家禽或动物，为了防止死虾变白，要及时置于冷冻室中，能够保存3个月以上。
4、1 早上买的活虾中午死了可以吃吗 不建议再吃。日常生活中我们吃虾的话尽量选择那种新鲜的虾吃，但如果是死了的虾子的话，超过2个小时之后就不建议再吃了。
5、活虾死了变白了，如果没有变质的话是可以吃的。所以一定要确保新鲜。下面来看看怎么挑选虾：看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，否则就是不新鲜的虾，通过细心的观察就可以辨别出来。
大虾发白是怎么回事
1、死虾发白是因为它们受到长时间的浸泡之后，身体的细胞结构遭到破坏，从而出现发白的现象，此时的虾已经逐渐变质，不建议继续食用，但是可以用来饲喂其它家禽或动物，为了防止死虾变白，要及时置于冷冻室中，能够保存3个月以上。
2、虾子变白色是因为虾中含有虾青素，虾死后虾青素会变红生成虾红素，而变白是因为虾死后在水中浸泡，虾的细胞结构遭到破坏而形成的。
3、大虾出现白色，是有变质问题，不建议吃，容易引起肠胃不适。虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在虾甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是虾呈青色的原因。
