佛山环球市场大头鱼多少钱一？
目前大头鱼的价格在15.5元/公斤左右。
大头鱼养殖成本？
（大头鱼）总产量约320万吨，仅次于草鱼、鲢鱼。2018年全国各地草鱼主养区因网箱上岸、市场消费需求的影响，鱼价创近年来新低。作为主流养殖模式中的套养鱼，鳙鱼价格却一路坚挺。但是天然鳙鱼产量很低，套养的鳙鱼数量少、上市规格小，远远不能满足市场需求。因此，许多养殖户逐渐改变养殖模式，提高套养鳙鱼密度或精养鳙鱼，并投喂配合饲料。大头鱼饲养成本高。
鲢鱼和鲢鳙哪个贵？
鲢鳙包括鲢鱼和鳙鱼。
鳙鱼比白鲢贵很多。是因为鳙鱼，也就是我们常说的大头鱼，因为其头都要比白鲢大很多，再加上且头部有较多的胶冻状物，鲜美可口，鱼头汤、烧鱼头，清蒸鱼头、酸辣鱼头等著名鱼头菜肴，都必用鳙鱼，且越大越好吃。白鲢做的，酒店没人会光顾。家庭也不会用白鲢做。故鳙鱼比白鲢贵许多。
鳙鱼与鲢鱼的区别
鳙鱼和鲢鱼的区别，很多人都是分不清的，因为鳙鱼和鲢鱼在外形上相似，所以很容易弄混人们。现在我们就来看一下它们的区别：
1、鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多；鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。
2、鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低；鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。
3、鲢鱼体色较淡，银灰色，无斑纹。
4、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。
为什么大头鱼比别的鱼便宜？
主要区别：第一，鱼的头大小不同，大头鱼的头比较大，而鲢鱼的头相对小；第二，市场价格不同，大头鱼市场价格高，而鲢鱼的价格相对便宜；第三，味道不同，大头鱼的肉质鲜嫩鲜美，而鲢鱼的肉质味道相对贫淡。
鲢鱼属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，属于典型的滤食鱼类。鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在中国各大水系，随处可见，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼急躁，善跳跃。
最新鱼价？
随着清明的临近，最近华南地区的整体鱼价行情也开始缓慢回暖。目前中山地区6两以上的鲫鱼塘头已经卖到6元/斤，较之前最高上涨了0.5元/斤。清明和白露一直是养鱼最难过的两个关口，随着气温的升高最近华南地区的很多鱼塘也都开始出现问题。从养殖户了解到，目前广州白天的最高气温已经达到27℃。随着气温升高，最近珠三角的江门、佛山等地区很多鱼塘也开始出现零星死鱼；最近广西贵港地区很多鱼塘一天都有10多条死，客户要鱼养殖户却不敢刮网，生怕一动就更严重了。中山：从流通商了解到，最近中山地区的鲫鱼和大头鱼行情开始有点起色了，目前6两以上的鲫鱼最新塘头已经卖到6元/斤。
江门：据养殖户介绍，最近江门地区整体鱼价行情还是没明显变化，但是鱼病却是越来越多，目前很多鱼塘都开始出现问题。
梅州：从业内人士了解到，本周梅州地区鱼价行情还是老样子，最近很多地区的鱼病也是多了很多，不过提前做好了消毒、调水等预防工作的养殖户鱼塘基本都还没有出现什么问题。
广西：最近广西地区的鲫鱼行情还是继续保持稳定，最新塘头价基本维持在5.5-6元/斤。据了解，最近桂林地区鲫鱼行情还是老样子，暂时鱼还没有怎么发病。目前贵港地区鲫鱼价格继续稳定不变，不过最近鱼也是开始出现问题，很多鱼塘一天都有10多条死鱼。养殖户表示，很多最近养殖户不敢随便刮网，生怕一动就更严重了。
