水果玉米和普通玉米有什么区别？
水果玉米和普通玉米是两种不同的品种。
普通玉米（又称甜玉米）是一种被广泛种植的作物，其成熟后的颗粒较大，黄色或白色，可以作为蔬菜或主食食用。普通玉米的特点是颗粒较硬，口感略带甜味，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。
水果玉米（又称迷你玉米）则是一种比较小的品种，其成熟后的颗粒比普通玉米小，通常只有1-2厘米长，外观类似于小香肠。水果玉米的特点是颗粒较嫩，口感清脆，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。
此外，水果玉米的生长周期较短，只需要60-70天就可以成熟，而普通玉米的生长周期一般需要90-120天左右。水果玉米通常作为菜肴的配料，可以烤、炒、煮或腌制等多种方式食用。
请问玉米是水果还是蔬菜？
玉米既不属于蔬菜，也不属于水果，应该属于谷物类食品，之所以玉米有利于减肥，就是玉米中的淀粉吃后在血液中升糖比较慢，能量相对较低，所以对减肥有帮助。而且其也含有部分维生素C，可以缓解血糖上升、控制体重、促进胃肠蠕动 一.玉米的品种介绍： 玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。现在又多了一种水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。二.玉米的功效与作用： 1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。三.玉米的营养价值 玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。云南水果玉米与金银粟有区别吗？
水果玉米与金银粟的区别：水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，是此类甜玉米的总称。与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。
按甜度主要分为：
1、普通甜玉米。含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。
2、加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市。
3、超甜玉米。 含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
金银粟是水果玉米中超甜玉米的一种，是从国外引进的优质甜玉米品种，具有成熟籽粒金黄、黄白相间、甜度高，果皮薄、无渣、口感清甜的特点，产品市场卖价好，深受消费者及种植户的欢迎。但植株含糖量高，易受病虫为害，还因常分期播种，病虫世代交替现象普遍。此外，其生育期较短，栽培管理上有一定的难度。
