什么样的鲤鱼是框镜鱼？
框镜鱼：体形与鲤鱼相同，但皮肤光滑少鳞，仅侧线部和背腹有少数大小不规则的鳞片。镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。框形镜鲤是其中一个主要品种之一，经常成为家庭和饭店餐桌上的一道美食。
它们体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。扩展资料框镜鱼的做法很简单，需要准备材料：框镜1条、啤酒1瓶、豆腐1块、八角、干辣椒、大葱、姜、蒜、盐、味精、糖、醋，酱油、香菜 1、将框镜鱼去除鱼鳃和内脏，并将其清洗干净2、油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。
3、将鱼肉切几刀，把鱼入锅后烹少许醋加少许糖去腥4、加入啤酒，同时再加入适量清水，将鱼没过水面5、炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味，再撒一把香菜就出锅了。
求镜鲤是什么意思？
是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤，初级淡水鱼。适应性强，多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，较少栖息於流水域中。有集体群游习性。从中国水产科学院黑龙江水产研究所引进水产养殖新品种。
锦鲤鱼的种类？
锦鲤经过不断杂交、改良和选育，现已培育出一百多个品种，日本锦鲤根据色彩、斑纹以及鳞片的分布情况，主要划分为13类。
1、红白锦鲤：体表底色为银白色，镶嵌有变幻的红色斑纹。
2、大正三色锦鲤：鱼体底色雪白，又浮现出绯红、乌黑两色斑纹。
3、写鲤：鱼体以黑色为底色，上面有三角形的或白或红或黄的斑纹。
4、昭和三色锦鲤：鱼体以黑色为底色，上有红、白花纹。
5、别光锦鲤：在白、红、黄的不同底色上，呈现黑斑纹。
6、浅黄锦鲤：背部呈深蓝色或淡蓝色，而鳞片的外缘呈白色，左或颊颚、腹部和各鳍基部呈红色。
7、衣锦鲤：是浅黄锦鲤和红白锦鲤或三色锦鲤杂交的后代。
8、黄金锦鲤：鱼体全身为金黄色。
9、光写锦鲤：写鲤与黄金鲤杂交而成的后代。
10、花纹皮光鲤：无鳞鲤形成两色以上花纹。
11、金银鳞锦鲤：通过不断杂交，鱼体全身有金色或银色鳞片，闪闪发光12、丹顶锦鲤：头部具有一块鲜艳圆形红斑，酷似丹顶鹤头顶上的红冠。
13、变种鲤：除以上12种外，其他品种归属此类。
镜鲤的刺多吗？
多
镜鲤虽然曾经是古人餐桌上的高档鱼，但到了如今，早已风光不再。伴随养殖水平的提升和现代物流的发展，人们餐桌上的鱼种类变得丰富了许多。选择多了，比较多了，多刺，肉味也不出众的镜鲤自然就变得逊色了，而且镜鲤喜欢“玩泥巴”的习性，导致它的肉容易出现异味，让食客“踩雷”，因此要想吃到好吃的镜鲤，需要好水质，干净的水底“双重保障”。
镜鲤的出现是因为基因突变，镜鱼体表色素发生变化，呈现出多种颜色和花纹。再经过人工的多代选育，将我们喜爱的特征优化和固定下来之后，可爱的镜鲤品系就诞生了。
没有鱼鳞的锦鲤叫什么？
一、德国镜鲤
德国镜鲤又被称为三道鳞和散鳞镜鲤，德国镜鲤属于鲤鱼的自然变异品种，是一种没有鱼鳞的鲤鱼；散鳞镜鲤为欧洲镜鲤与黑龙江野鲤杂交所产生的退化品种，从而导致散鳞镜鲤的体表没有鳞片（部分德国镜鲤的体表会有少量的鳞片），但是散鳞镜鲤的肉质较一般鲤鱼肥厚，且便于加工。
散鳞镜鲤是我国从原西德引起的外来物种，黑龙江水产研究所耗费二十多年的时间选育出适合我国水域养殖的德国镜鲤。一般情况下，德国镜鲤的身体较为粗壮，且身体微微侧扁，德国镜鲤的头部至背部隆起，脑袋较小，但是双眼较大；德国镜鲤的侧线大多较为平直，且没有分枝；但是个别德国镜鲤的侧线末端会出现短短的分枝。
二、荷花鲤
荷花鲤属于鲤鱼的自然变异品种，是一种没有鱼鳞的鲤鱼。一般情况下，荷花鲤的体重在一两到三斤之间，且荷花鲤肉质较为鲜嫩，外观较为优美。荷花鲤普遍个体较小，运气较好的垂钓者可以收获大型的荷花鲤；荷花鲤容易咬钩，且喜爱食用腥臭的饵料，垂钓者只需准备平时较为采用的鲤鱼窝料即可收获一大批荷花鲤。
