在河南，荞麦的种植量很少，产量也很低，亩产也就200斤左右。在我小时候，老家在夏季粮食收成不好的时候，抢种一季养麦，因为荞麦生长期短，能够快速的补充一下粮食的欠缺。如今荞麦可成为人人青睐的粮食了，据说它有防三高和减肥的功效，不管是不是真的，但荞麦面做的饸饹面我真的很爱吃！
河南省可以种荞麦吗？
河南省可以种荞麦。在我们家乡的上世纪五十年代和六十年代，家乡的人们种植的荞麦还比较多，种植的面积也大。一般情况下是春天种，秋天收。荞麦棵皮是紧红，花为白色，加上绿叶的衬托，远远的看去，非常的艳眼。因产量低，现在几乎没有人种植了。
荞麦可在豫北种植吗？
荞麦可在豫北种植。
荞麦光合能力的大小决定着产量的高低。生产中由于荞麦的群体一般较大，因此荞麦植株的形态，尤其是叶型影响着群体冠层的光分布。对于大叶型荞麦品种来说，群体里对光的竞争激烈，容易引起主茎营养生长部位变细，从而增加荞麦节间长度，减少主茎分枝数，导致最终荞麦产量降低。由于荞麦的株型、叶片中叶绿素的多少都会影响荞麦的光合能力。因此，荞麦品种间的光合能力存在明显差异，并随着生育期的推进，光合能力强的荞麦品种叶片的叶绿素含量下降幅度小，积累光合产物的能力强于光和能力弱的荞麦品种。
河南哪里产的荞麦面最好？
河南焦作的荞麦面最好，荞麦二年三熟制为主，部分地区一年两熟制。甜荞主要用于复播，苦荞播种于高山瘠地。甜荞为适应复播需要，以选育苗期生长快、成籽快、耐旱、早霜前成熟，生育期70d左右的早熟或中早熟品种。苦荞选用耐瘠、耐寒、高产、中熟品种。
谁知道河南种植荞麦的时间？
河南是有的地方可以种植荞麦的，想要在河南种荞麦的话有两个播种的时间，分别为春播(3月底~ 5月初)和秋播(7月下旬到8月上旬)
