地老虎浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将地老虎放锅里小火干煸，煸至地老虎表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蛴螬翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
蛴螬怎么做好吃？
材料
鲜活的蚍蛴250克
豆瓣酱2勺
葱1根
姜6片
蒜6瓣
干红辣椒1个
八角1个
桂皮适量
香叶适量
做法步骤
1. 蚍蛴清洗干净，沥干水分备用
2. 起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶
3. 下入一勺豆瓣酱
4. 用小火炒出浓郁的酱香
5. 下入蚍蛴大火翻炒
酱爆蚍蛴
6. 沿锅边烹入料酒
7. 适量添加热水，加点糖和生抽调味
8. 盖上锅盖焖上2分钟
9. 大火翻炒均匀，收汁即可出锅
蛴螬的吃法？
材料
鲜活的蚍蛴250克
豆瓣酱2勺
葱1根
姜6片
蒜6瓣
干红辣椒1个
八角1个
桂皮适量
香叶适量
做法步骤
1. 蚍蛴清洗干净，沥干水分备用
2. 起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶
3. 下入一勺豆瓣酱
4. 用小火炒出浓郁的酱香
5. 下入蚍蛴大火翻炒
酱爆蚍蛴
6. 沿锅边烹入料酒
7. 适量添加热水，加点糖和生抽调味
8. 盖上锅盖焖上2分钟
9. 大火翻炒均匀，收汁即可出锅
蛴螬成虫怎么做好吃？
1.蛴螬浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将蛴螬放锅里小火干煸，煸至蛴螬表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蛴螬翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
地虎爪怎么做？
1.地老虎浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将地老虎放锅里小火干煸，煸至地老虎表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蛴螬翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
