云南洋芋的特点？
在云南，人人喜欢吃洋芋（学名土豆、马铃薯）。云南人有土话说：吃洋芋，长子第（子弟意思英俊，好看）。云南人不仅爱吃洋芋，会做洋芋，关键是云南盛产洋芋，而且极具特色。
东川洋芋，是云南东川有名的特产。东川的洋芋品种独特，是云南特殊气候条件形成的特色品种，仅有云贵两省交界的高寒冷凉山区存有，盛产于东川地区。东川洋芋表皮黝黑，肉质紫黑而被称为乌洋芋。乌洋芋分紫皮和褐皮两种，肉质有淡黄、紫乌、白三种。东川乌洋芋薯形小巧，皮薄质嫩，淀粉含量高，营养丰富，口感软嫩，耐贮存，被誉为“薯中精品”。
地处高山的东川人，不会用冰箱保鲜洋芋，却利用土壤让成熟的洋芋在地里一呆数月，等食用时才从地里刨出。这期间，洋芋不会发芽生长，使东川人总能吃上新鲜的洋芋。于是，东川“开花洋芋”美食节如火如荼展开。
会泽洋芋已经是农产品地理标志产品。七彩洋芋是会泽驾车乡屋基、白泥、迤石三个半山村委会的特产，大者不过鸡蛋，小者如核桃，表皮紫黑，切开后横截面如一朵盛开的紫色玫瑰，色彩层次分明，由中心向外放射开放。七彩洋芋因其对土壤、气候的特殊要求和不施化学肥料、不喷洒农药等的特殊种植方法，造就了其薯形小巧、色泽绚丽、味道可口、营养丰富的特殊品质。
会泽有个洋芋西施，一年炸洋芋要卖百万元之多。如果加上学徒开的店，一年要卖上万吨洋芋，产值高达6000余万元。
宣威洋芋是云南省洋芋的主产区，具有“总量大、品质好、鲜薯常年上市”的特点。宣威洋芋种植面超百万亩，产量4亿公斤，产值20亿元。宣威洋芋个体可长到1000克以上，实至名归。
宣威人对洋芋的厚爱到了无以复加的地步。曾经有位同事就来自宣威，他说他食不可无洋芋，一天不见洋芋影，上班无精神；二天不摸洋芋身，头昏脑胀车上撞；三天吃不到洋芋，就不活了。
在当地农家，煮了来吃是最常见的吃法。蒸煮洋芋的过程总是让人心焦。洋芋焖熟拾到筲箕中，配上一碟青椒、香芹做成的蘸水，夹一小撮放在熟洋芋中间的切口上，一口咬下去，酥、柔、香、散。
昭通洋芋。昭通属滇东北马铃薯生产主要片区之一，气候凉爽，昼夜温差大，十分利于马铃薯淀粉积累。昭通市种植马铃薯是明末清初开始的。所产马铃薯个大，表面光滑，淀粉含量高。
自马铃薯在昭通市栽种后，不仅“饥馑之岁，民多赖以全活”，同时，使原来的深山老林和不毛之地，逐渐成为农业耕作区。1990年，全地区马铃薯种植面积达120万亩，折合主粮18863万公斤。昭通是云南最大的马铃薯生产基地之一。
昭通洋芋吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、炸洋芋果、煎洋芋饼、炒洋芋丝、炸洋芋片、粉蒸洋芋、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子……
以马铃薯作原料的菜蔬中，一般常见的有土豆丝、土豆片和土豆淀粉等。油炸土豆片脆而不嫩，香酥化渣，并富含维生素C和铁、锌等矿物质，对预防贫血病和促进儿童智力发育均有好处。土豆淀粉又称洋芋肴的调味品。在食品工业方面，还可以加工为葡萄糖、果脯、糖浆等。
新鲜小土豆几月份有卖？
?：新鲜小土豆几月份有？
，新鲜小土豆七月份开始就有，到了七月份，去年的土豆就不新鲜，今天小祖宗开始陆续上市，还没有完全到收土豆的季节，为了供应人们餐桌的需要，先收一部分小土豆开始运往市场，让人们尝个新鲜，等到下月份，放可以全部收货土豆，带已加工，或者储存，剩余的小土豆，将全部供应市场，这个问题回答完毕，谢谢您的观看
土豆哪里有？
这话说的，土豆那里都有，特别是东北地区，我们这里的人不管是农村人，还是城市人，一年四季都离不开土豆，因为它好储存，好吃，跟什么炖都行，能吃到新土豆下来，现在你只要去各大超市，商场，还是市场，早市都能看到买到，土豆是我们东北主要农作物，而南方生产的少，但是也有。
中国甘肃最大的土豆上市公司？
南方财富网开盘讯息显示，7月2日马铃薯概念报跌，扬农化工（107.97，-1.988%）领跌，芭田股份(-0.785%)等跟跌。
据南方财富网数据显示，相关马铃薯上市公司：
1、敦煌种业（600354）：2020年净利润2954万。公司两大产业目前拥有5大专业基地，其中瓜菜制种基地面积发展到2万亩，玉米制种基地发展到13万亩，比成立之初扩大10万亩，棉种繁育基地稳定在5万亩，脱毒马铃薯原种基地扩大到1万亩，强筋小麦种子繁育面积达8万亩，棉花基地控制面积达到40万亩，占本地棉花总面积的50%以上。
2、万向德农（600371）：2020年净利润5520万。拥有马铃薯转基因技术储备。
3、隆平高科（000998）：2020年净利润1.16亿。公司业务涵盖“种业运营”和“农业服务”两大体系，种子业务方面，公司水稻、玉米、蔬菜、食葵、谷子等核心品类全球领先，小麦、棉花、油菜、马铃薯等品类快速发展；农业服务方面，新型职业农民培训、精准种植技术服务、耕地修复与开发、品质粮交易平台、品牌农业、农业金融等齐头并进。
4、农发种业（600313）：2020年净利润2709万。育繁推一体化技术领导者；公司主营为小麦种子、玉米种子、马铃薯、豆类、水稻、棉花种子、油菜种子、芝麻种子、甘蔗种子、蔬菜种子、谷种子、花生种子的生产。
5、亚盛集团（600108）：2020年净利润-8.53亿，同比增长-1196.37%。公司为甘肃兰州上市公司，公司确立以农业现代化为方向，以专业化集团公司为利润中心，依托资源优势，做强做大特色优势农产品的战略定位，形成了以啤酒花，啤酒大麦，马铃薯为主导产品的产业格局。
6、吉峰科技（300022）：2020年净利润-1619万。《全国农业机械化发展第十三个五年规划》其中一项重要内容是在全国开展主要农作物生产全程机械化推进行动，明确定位在水稻、玉米、小麦、马铃薯、棉花、油菜、花生、大豆、甘蔗9大作物，聚焦在耕整地、种植、收获、植保、烘干、秸秆处理6个主要环节。
沂蒙山土豆上市了吗？
己经上市，快手上有卖的，红皮的。
