生姜头什么意思？
生姜头就是新长出的姜。表面一般都是黄色的。生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍。
又称为嫩姜、紫姜、姜芽。属于生姜的一种，子姜通常带有嫩芽，一般在9-10月左右即可收获上市
生姜是吃还是擦对头发才能更好？
擦头才能对头发生长更好，因为生姜可以刺激头皮促毛孔代谢，还可以消灭头皮细圈，所以说生姜擦头皮比生吃更有好处
生姜需要去头去尾吗？
生姜的头部和尾部通常被去除，但是否需要去除头尾取决于个人偏好和所需用途。以下是一些考虑因素：
1. 去除姜头：生姜的头部通常呈圆形，较硬且没有肉质。一些人可能选择去除姜头，因为它们相对较难切割和加工，也没有那么多的姜肉。
2. 去除姜尾：生姜的尾部容易变干，质地较为纤维化。一些人可能选择去除姜尾，因为它们不太适合烹饪或食用。去除尾部还可以使姜块更整齐、易于处理。
然而，有些人可能选择保留生姜的头尾，因为它们认为头部和尾部也有一些风味，可以增加食物的味道。此外，一些菜谱可能要求保留头部或尾部，以便将整块生姜用于炖汤或其他烹饪方式。
总之，去除生姜的头尾通常是常见的做法，但是否去除取决于个人偏好和所需用途。如有需要，可以根据菜谱或个人口味来决定是否去除生姜的头尾部分。
鳄鱼的头能吃吗？
有家养的可以吃。
做法如下1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼头烫一下。2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。3.将鳄鱼头上面的肉切下来。4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)5.将处理好的肉和虫草花及姜片放入炖盅。6.盖上盖子，大火烧开后转小火炖2小时。7.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。
生姜拐子是啥？
生姜别称拐子，生姜是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。
鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯 ，则味道更佳。
