漳平水仙冲泡温度？
建议使用盖碗，水温100℃
·茶水比
1:15(根据个人口味调整)
·温杯洁具
将漳平水仙茶块置于盖碗中
·将100℃的水倒入茶杯中约等5s
继而倒掉醒茶水，不饮用
·再倒入100℃开水
闷浸泡5-10秒
·将茶汤分离
倒入品饮杯中，品茶、分享
漳平水仙可以冷泡吗？
可以冷泡的。漳平水仙干茶具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽、细润，喉润好，有回甘。在冲泡后的茶叶叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。
大部分茶都可以冷泡，但不是所有茶都适合冷泡。以下是一些适合冷泡的茶的类型：
1. 绿茶：绿茶是最适合冷泡的茶之一。它们通常具有清新的口感和芳香的香气。将绿茶叶放入冷水中浸泡，然后冷藏一段时间，即可享受冷泡绿茶。
2. 白茶：白茶也适合冷泡。它们通常具有柔和的口感和淡雅的香气。选择优质的白茶叶，放入冷水中浸泡一段时间即可。
3. 花草茶：花草茶，如菊花茶、玫瑰花茶、薰衣草茶等，通常适合冷泡。这些茶有着独特的花香和淡雅的口感，冷泡后能够展现出清爽的味道。
4. 铁观音乌龙茶：铁观音乌龙茶是一种半发酵茶，也适合冷泡。它们具有浓郁的口感和花果香气，冷泡后可以释放出独特的香味。
然而，并不是所有茶都适合冷泡。有些茶叶，如红茶和普洱茶，通常需要较高的温度和较长的时间来释放其特殊的口感和香气，因此不太适合冷泡。
漳平水仙工艺流程？
工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→干燥。
而其中最重要的工艺步骤，便是做青和焙火。每完成一次摇青碰撞，晾青静置这两个步骤，就被称为一次做青。做青实际上就是让茶叶发生碰撞，细胞壁破损，产生一定氧化。在氧化的过程中，会提高茶叶的香气。而漳平水仙香气是否纯净，高锐，滋味是否醇厚回甘，考验的就是师傅在做青时候的工夫。
水仙茶可以煮么？
漳平水仙可以煮着喝，漳平水仙为一种乌龙茶，主产于福建龙岩，是经过半发酵工艺制成的茶品，其茶香气醇正，兰花香明显，且滋味醇厚甘爽，可适用于盖碗冲泡饮用，同时，对于亦适用于煮茶壶，将水烧开，一次取茶一块放入壶中，待再次沸腾，即可饮之。
漳平水仙产地介绍
漳平水仙茶主产于福建省龙岩市，属于闽西，地理环境以山地地形为主，处于玳瑁山脉、戴云山脉、博平岭山脉的结合部，九山半水半分田，以山地为主。
漳平冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，台风经过重重山脉阻挡以后威胁不大，整体来讲适合居住。
其产地年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时，有利于作物多熟和林木速生，适宜多种动植物生长繁育。
为茶叶的生产提供有利的自然条件，从而孕育出了优质的漳平水仙茶。
漳平水仙茶的品质特征
漳平水仙是唯一一款紧压型乌龙茶，方块状。
根据季节的不同，有春茶（春水，以茶汤水甘甜为上）、秋茶（秋香，以茶香浓郁为上）、冬片（冬至左右采制，以香气更为浓郁为上），还有漳平水仙老茶（经年存放，茶味更为浓厚）等。
漳平水仙茶本质以其内敛、典雅、韵味十足而著称，其身处于山坡野谷，承阳光雨露，饮山岚雾气，野性天成。
这种茶不娇媚，不孤傲，清而纯正，奇而谦逊，色蜜黄澄澈，韵味沉隐不露。
在数十种乌龙茶品种中，漳平水仙独特的外形、优雅的香气、醇厚的内质、绿叶红镶边的叶底，彰显着非同凡响的特性。
泡之，闻香盖碗内沿，明显花蜜香，也就是兰花香+蜜甜香。
茶汤入口清淡，但花香浓郁，回甘很快，还透着一点奶香，叶底茶形非常完整，绿叶镶红边。
漳平水仙与铁观音哪种好？
各有千秋，如果一定要选，我个人更喜欢铁观音。二者对比如下:
铁观音冲泡后汤色金黄浓烟，有天然的兰花香，滋味醇厚甘鲜。
漳平水仙冲泡后汤色橙黄，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口。
铁观音的制作工艺是经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤簸拣等工序做成。
漳平水仙的制作工艺是经过晒青、做青、炒青、揉捻后，用一定规格的木模压制而成的方形茶饼。
