红烧芸豆怎么做好吃，红烧芸豆的家常做法？
1/8 芸豆摘掉两边的筋丝，清洗感觉。
2/8 把芸豆掰成小段，葱姜切丝，肉切片
3/8 炒锅热油放入猪肉葱姜编炒，炒制肉色变白，加生抽，老抽，盐炒匀
4/8 在把芸豆倒入翻炒
5/8 加一小碗水，水刚刚没到芸豆
6/8 大火烧开
7/8 烧制汤汁收干，芸豆酥烂，加点鸡精调匀出锅
8/8 装盘
紫芸豆家常做法？
材料：紫芸豆、冰糖、水
做法：
1）将紫芸豆洗净，用水泡一晚上，使其更容易煮烂。
2）把冰糖放在炖盅里，加入适量的水，加入泡好的紫芸豆。
3）将炖盅置于蒸锅内，用大火蒸30分钟左右，然后转小火再蒸20分钟，直到紫芸豆煮烂糯软。
4）最后根据个人口味可以加入一点葱姜片，调整糖水的甘甜度即可。
2.紫芸豆排骨汤
材料：紫芸豆、猪排骨、枸杞子、姜片、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1）将猪排骨切成小块，加入清水焯水去血水，捞出备用。
2）将紫芸豆洗净放入锅中焯水，捞出备用。
3）将炖锅加水烧开，放入焯水的猪排骨、姜片、料酒，用小火炖煮30分钟左右。
4）加入焯水的紫芸豆、枸杞子、适量的盐和胡椒粉，再炖煮10分钟左右即可。
3.紫芸豆糯米饭
材料：紫芸豆、糯米、猪肉、姜片、葱末、盐、生抽、花生油
做法：
1）将紫芸豆洗净，用清水泡软备用。
2）将糯米洗净后，加上适量的水浸泡，至少三个小时。
3）将猪肉切成小块，用盐、生抽腌制半小时。
4）将姜片和葱末加入猪肉中炒香，加入紫芸豆翻炒。
5）将糯米放入电饭锅中，加水至刚刚超过糯米，放入猪肉和紫芸豆翻炒好的料，加少许花生油，盖好锅盖，开始煮饭。
6）待电饭锅闹钟响起后，再焖5-10分钟即可开饭。
蒸芸豆的家常做法？
1、准备1大把新鲜的芸豆，再将芸豆的两头以及豆筋去掉，放到水里浸泡，冲洗干净，再用菜筐捞出，控水沥干。
2、控干水的芸豆用菜刀斜着切成小片，都切好后，就将芸豆片放到干净的容器里待用。
3、胡萝卜洗净，用打皮刀去掉胡萝卜的外皮后，再用刀切成细丝，放到装有芸豆的容器里。
4、再取出适量的小麦面粉和玉米面粉倒进容器里。
5、用筷子将面粉和胡萝卜丝、芸豆片混合均匀，将所有的芸豆和胡萝卜都裹上一层面粉。
6、准备干净的盘子，将拌好的芸豆和红萝卜倒进盘子里，用筷子将它们平铺到盘子里，尽量铺的均匀，不要有点地方厚，有点地方薄薄一层。
7、将蒸烤箱备好，水盒里倒入足够的清水，将盘子放到蒸烤箱里，选择100度蒸，将里面的芸豆和胡萝卜蒸熟。
8、在蒸的时候，我们准备下调味品。香葱洗净，切碎；大蒜剥皮后，再切碎。
9、等芸豆快蒸熟了，就用炒锅烧热2勺花生油。
10、将蒸好的芸豆取出来，再将备好的葱花和蒜粒放到中间，不要撒开了，将烧热的花生油立马倒在葱花和蒜粒上，再撒上一些食用盐，用筷子将它们拌均匀即可。
熬芸豆的做法？
熬芸豆是一种传统糖食，口感糯香甜美，非常适合作为小零食或者搭配饭菜食用。以下是熬芸豆的做法：
所需材料：
- 干芸豆 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
做法步骤：
1. 先将干芸豆洗净，用水泡软至少2小时，泡开后捞出备用；
2. 取一锅热水，将泡开的豆子倒入，大火煮沸后，调小火慢慢煮；
3. 快煮至豆子大约八成熟时，加入冰糖；
4. 继续小火煮，煮至豆子软糯且带有芝麻香味，水也逐渐收干，最后成为焦黄色即可；
5. 关小火收汁，焦黄色的豆子开始出现油光，水也干透，糖蜜变成了焦糖色，这时把豆子倒入盘中，用筷子分散开来，晾凉即可食用。
温馨提示：
1. 如果喜欢甜一点的口味，可以再加入一些白糖；
2. 豆子要先泡发软，煮的时候水要不断加入，煮至豆子软糯，水分干掉即可；
3. 中途不能离开，需要不断搅拌，以防烧焦，同时也方便水分更加均匀地渗透进豆子里；
4. 豆子颜色熟透后变为焦黄色，有芝麻香味才能真正出锅，否则口感会很令人失望。
5. 豆子要凉透后再食用，这样口感会更佳。
红烧芸豆怎么炒好吃？
用料：芸豆 、 八角 1个 、 桂皮 少量 、 老抽 适量 、 水淀粉 适量
做法：1.准备好所有食材，先将芸豆洗好控干水分，用手掰成合适的段
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把芸豆下油锅煎，煎至这样的金黄色，出锅，沥油。
3.锅中留油少许，葱姜大料爆锅。
4.将芸豆下锅，砰入老抽，翻炒上色，加盐，糖适量调味，出锅前用水淀粉勾芡一下，盛出开始享用。
