平整粮面用什么工具？
平整粮面的工具是石磨或者面粉机。因为石磨和面粉机可以有效地将粮食磨成细小的颗粒并平整，提高面团的质量和口感。石磨相比面粉机更适合加工小麦、荞麦、玉米等谷物，由于其石盘研磨使得磨出来的粉发热量小、保持营养价值高，口感更加细腻甘甜。而面粉机则适合加工较硬的大豆、花生等豆类。同时，如果要制作高精度的面产品，需要使用专业级的粉碎机器，以确保面粉的纯度和品质。另外，平整粮面的工具还包括：面棍、擀面杖等。这些工具通常用于将已经制成面团的粉碎物擀成不同形状的面食，如面条、馒头等。总体而言，不同的工具适用于不同的颗粒和使用目的。
荞麦种子去皮出苗吗？
不去皮，
脱了壳的荞麦是不能发芽的。脱了壳的荞麦实际上已经变成了荞麦米，就像水稻脱了壳变成大米一样。荞麦种子由种皮、胚和胚乳3个部分组成。种皮是种子的“铠甲”，起着保护种子的作用。胚是种子最重要的部分，可以发育成植物的根、茎和叶。胚乳是种子集中养料的地方，不同植物的胚乳中所含养分各不相同。
荞麦脱了壳，去掉了种皮，已经失去了生命力。荞麦脱壳进行机械加工，撞力和摩擦力，使胚和胚乳造成损伤，失去了发芽能力。
? ? ? 种子的形成使幼小的孢子体胚珠得到母体的保护，并像哺乳动物的胎儿那样得到充足的养料。种子还有种种适于传播或抵抗不良条件的结构，为植物的种族延续创造了良好的条件。种子是种子植物的繁殖体系，对延续物种起着重要作用。
? ? 荞麦的生长状况和最终产量，种子的质量直接起着决定因素。农业技术发展到今天，种子的培育技术已很完善，各种高产、抗性强的优质种子被培育出来。荞麦种植时要选择适合的高质量种子，然后对种子进行播种前的处理，处理好的种子可以提高发芽率，增强生命活性，提高抵抗病虫害的属性，最终达到增产的目的。
播种时要考虑好土壤墒情及气候环境，选择合适的播种时间，荞麦一般的播种时间都在6月中下旬。播种方式要根据具体的品种及土地情况来决定，可以选择条播、点播、撒播等方式，有条件的地区尽量使用机械化作业方式，以提高效率。
中国荞麦产地产量排名？
荞麦在我国分布极其广泛，全国各地均有种植。史书记载，甜荞种植区以黄土高原为主，华北、西北、东北地区的内蒙古、陕西、甘肃、山西、宁夏、黑龙江各省、区都有种植；苦荞种植区以西南地区的云南、贵州、四川等省以及其周边省（区）为主。
目前种植面积保持在6万hm2以上的有内蒙古自治区；3万～5万hm2的有陕西、甘肃、云南、四川、宁夏等省（区）；1万～3万hm2的有贵州、山西等省；在1万hm2以下的省（区）有湖南、吉林、河北、江西、广西、湖北、青海、西藏、安徽、江苏、黑龙江、辽宁和台湾。我国是荞麦种植大国，目前全国年产荞麦米约80万吨，因为荞麦种植、加工、销售、衍生出数十万个相关工作岗位。这些产量主要都是以下的这些荞麦大型种植基地贡献：
1.内蒙古，2.陕西，3.甘肃，4.宁夏，5.山西，6.青海为苦荞麦主力产地；
1.湖北，2.湖南，3.四川，4.云南，5.贵州为甜荞麦主力产地。
