正常猪肉和瘦肉精肉有什么区别？
1、脂肪层厚度不同
一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm—2cm。
2、猪肉颜色不同
使用过瘦肉精的猪肉一般肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出。因此，瘦肉部分太红的，肉质就可能不正常。相反，正常的猪肉颜色就比较浅。
3、肉质不同
将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精。另外，如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，则可能含有瘦肉精
猪肉精肉是动物肉吗？
是
即指瘦肉，一般多指猪肉
精肉是上等肉，精选的肉。即指瘦肉，一般多指猪肉。精肉指的是不带脂肪的肉，也叫精瘦肉，呈红色，是肌肉组织。相比之下肥肉则是脂肪组织。精瘦肉所含营养成分与肥肉相近且较肥肉更易于消化。
精肉和排骨肉有什么区别？
精肉是纯瘦肉，排骨肉是猪排骨上有肉
精瘦肉和里脊肉区别？
这个精廋肉和里脊肉的区别是，精瘦肉一般都是猪的后腿肉比较柴，不带一点肥油，所以吃起来就感觉有些柴不嫩滑，二般把皮去了用来做肉馅还是不错的。里脊肉是长在猪脊背上的肉，肉质比较细嫩，用来炒片，烧汤都好吃，我认为这就是它们的区别，精瘦肉比较柴，里脊肉就比较嫩。
精猪肉是哪个品种的？
精猪肉是上等肉，精选的肉。即指瘦肉，精肉指的是不带脂肪的肉，也叫精瘦肉，呈红色，是肌肉组织。相比之下肥肉则是脂肪组织。精瘦肉所含营养成分与肥肉相近且较肥肉更易于消化。
其次按部位来讲，精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉。
精瘦肉含无机盐丰富，尤以含铁、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。
