大闸蟹和海螃蟹的区别在于它们的生长环境，其中大闸蟹是淡水环境中的河蟹，而海螃蟹是生活在海洋环境中的蟹类。
此外，它们在外形及肉质上也有所不同，大闸蟹的蟹黄丰富，肉质鲜美，而海蟹则以蟹肉鲜嫩、海味十足著称。同时，根据网络搜索结果 [1][2][4][5][6][8]，外形方面，海螃蟹的背壳呈梭形，颜色鲜艳，螯细长；而大闸蟹的背壳是圆形的，颜色呈青灰色，夹子比较大。此外，加工方式也不同，大闸蟹一般以煮食、红油炒、生食等方式品尝，而海螃蟹则以清蒸为主。综上所述，大闸蟹和海螃蟹不仅生长环境不同，在外形、肉质及食用方式等方面也各有不同。
青蟹就是大闸蟹吗？
必须是这货
青蟹。那些说蟹全是壳的，我只能说四个字，孤！陋！寡！闻。或者从来没吃过蟹。
其实青蟹比大闸蟹好吃的多，只是青蟹是海蟹，大闸蟹是湖蟹河蟹，青蟹产量相对少加之价格相对高。吃大闸蟹的人多，所以大闸蟹的名声比青蟹的名声响，吃过青蟹，你的字典里恐怕就没有大闸蟹这个词了。
还有一个一般的青蟹顶三四个大闸蟹。谁肉多就可想而知了。
青蟹相对来说比较贵，可以选择花蟹。味道个头稍逊青蟹，但它便宜。
——————————国庆回家可以吃到蟹了，一边吃蟹一边拍照差点被我妈打死。
说一下青蟹的“肉”，大闸蟹没买到，没对照组，轻喷。谢谢。
这种小膏蟹是虾塘养的，所以体型偏小。
首先是吃钳子，钳子是肉最多的地方。
然后是背壳，背壳只要是蟹膏和蟹黄。
其次是蟹身体里的肉，青蟹身体里的壳是非常薄的，没有外壳那么厚。如果蟹没那么瘦的话，里面的肉是很可观的。
就这样，相对其他蟹，它的内壳很薄，加之个头也够大，所以吃肉就最好选择青蟹
阳澄湖大闸蟹是梭子蟹吗？
阳澄湖大闸蟹不是梭子蟹。
梭子蟹与大闸蟹的区别
1、别称区别
梭子蟹学名三疣梭子蟹，别称枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。
大闸蟹学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等。
2、科属区别
梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。
大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。
3、习性、产地区别
梭子蟹是海水蟹，离开高盐分、高氧环境后，活动量就大大降低，一旦离开自己适宜的生活环境，会逐渐停止摄食和活动，一天后就会死亡；主产地分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。
大闸蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国，我国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布。随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。
4、上市时间
梭子蟹上市时间较大闸蟹长，10月是盛产梭子蟹的季节，8、9月吃公蟹，11月中旬到春节前吃母蟹。特点可用：大、肥、鲜概括。大闸蟹吃母蟹在阳历8月中旬9月时最好，吃公蟹肉最厚最鲜美时是9月底10月时。
5、品质
大闸蟹年产量相对有限，因此品质比梭子蟹更让人放心。
6、价格区别
梭子蟹的格亲民、可论斤，正宗大闸蟹只支持论只卖，相比之下，大家也都明白可了吧。
7、口味、营养价值：
梭子蟹肉极为鲜美的，含蛋白质、脂肪及多种矿物质，口味上梭子蟹绝对性价比高，大闸蟹更为厚重，肉味咸性寒，可清热化瘀滋阴等功效，且含有较多维A，因此营养价值上看，梭子蟹稍显逊色。
