鲶鱼和塘鲺的区别？
鲶鱼与塘鲺鱼的区别有以下几点，一看鱼口的开口方向，鲶鱼口朝上开口，是地包天型，塘鲺鱼的口是朝下开口的。
二看胡须，鲶鱼的须是一对软的大长须长在口两侧，两对小短须长在下巴处，塘鲺鱼没有那对大长须，只有4对像小天线一样且都差不多长的硬须分部在口一周。
三看鱼鳍，鲶鱼的鱼鳍较小，背鳍退化的像胸鳍样小且在背上是独立的，只有一条下腹鳍，尾鳍分为上下两个扇叶状，而塘鲺的背鳍不是独立的，是一条延至尾端的长鳍，下腹鳍也是一样的延长至尾端，尾巴是单扇贝状的，它的后身鱼鳍与黑鱼后身的鱼鳍形状极像。
八胡鲶鱼有毒吗？
八胡鲶鱼没有毒。
八胡鲶鱼就是八须鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
世界上有粑粑鱼嘛？
我们所说的粑粑鱼其实是清道夫鱼，又叫垃圾鱼，吸盘鱼，是长这样的
年轻的时候是长这样的
清道夫鱼，属于鲇鱼科，又叫吸盘鱼，垃圾鱼，原产于南美洲。它的外表很有特点，身披黑白相间花纹板甲，全身坚硬无比，腹部还有棘刺，可以支撑它在陆地上爬行。不说别的，光看外表就知道这家伙的生命力特别旺盛。事实也是如此，这货可以在非常恶劣的坏境下生存，依靠吻部的巨大吸盘，吸食海藻，鱼卵，杂食等看到的一切食物。
鱼店老板会告诉你这货可以吃大便，再加上它清道夫的名号，让人觉得可能真的可以清理垃圾。但是事实却不是这样，这种鱼如果可以吃大便的话，那它自己拉自己吃，岂不是成了永动机了吗？
从清理垃圾的角度来讲，这货确实有一点点作用，但那也仅限于舔干净鱼缸壁上的水藻，可能在吸食不注意的情况下，会吸入少量的大便。不过从根本上来讲，这货绝壁是有肉吃的话绝不吃素，如果有饲料，它比谁抢的都快，如果没饲料，就会吸食其他鱼类的鱼苗，鱼卵。
更可怕的是它是夜行鱼类，跟其他鱼类正好相反。白天看它懒洋洋的躲在角落里不动，到了夜里就来劲了，喜欢吸食其他鱼类的鳞片和粘液，造成鱼体受伤，慢慢蚕食掉受伤的鱼类。
看看它的吸盘长啥样。
这是它吸食食物的画面...
所以说这种鱼的食物喜好是肉类（一般是腐肉）＞鱼卵，鱼苗＞水藻，杂质，它们是根本不会吃大便的。
还有一点就是这货是彻彻底底的外来物种，且板甲坚硬，肉质很少，连做菜都费劲。所以它们现在在我国的各大河流中泛滥成灾，对当地的生态系统造成了极大的破坏。
比如2015年，在广东湛江的赤坎水库，这种鱼在短短几年内繁殖出十万斤之多，严重破坏了当地的生态系统。它们一条鱼一天可以吃掉3000到5000枚鱼卵，被当地人形象地称之为“水中屠夫”。而且它们还会在河床，堤坝处打洞，威胁堤坝安全，破坏力非常大。
黄油鲶鱼怎么做？
鲶鱼含脂肪比较高，背上和肚皮上的黄油样的就是脂肪，说明这条鱼很肥，积累了好多脂肪。觉得油多就去除一些。放心吃，没有问题。
外面卖的无刺鱼是什么鱼？
黄颡鱼，鲶鱼，八须鱼
黄颡 （读音：sǎng ）鱼，学名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，为鲿科，黄颡鱼属的一种鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4～5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。
在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。
八须鱼
八须鱼就是八须鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
