不合法。泔水禁止喂猪，农村的剩菜剩饭是否可以喂猪，这是完全不相关的事情，为什么要绑在一起呢？
1、 农村的剩菜剩饭不是泔水，饭店、餐厅、学校、工厂等废弃的厨余混合物才是泔水，如果你非要把二者当成一件事，这是智商的问题。
2、 有关部门禁止泔水养猪，这次态度很坚决，力度也很大，有些坚持用泔水喂猪运气又不好的养猪人被处罚，甚至被抓。原因大家都清楚，非洲猪瘟来了，从目前已经查明的传播途径来看，泔水占了40%，成为严打对象是顺理成章的事情。
3、 农村家庭里的剩菜剩饭喂猪是允许的，不会有任何人去管。但这是一个伪命题，指望家庭里那点剩菜剩饭养猪？黄花菜都凉了。当然，如果你只养一两头年猪，能发挥一点作用。
4、 以前对于泔水养猪有政策，不过执行宽松，但在今后严禁泔水养猪将成为常态，建议不要再顶风硬干。一是为自己好，泔水养猪容易得非洲猪瘟，也可避免被人举报处罚。二是有利于行业的发展，因为切断了一条非洲猪瘟传播的路径。
禁止泔水养猪有法律依据吗？
泔水养猪属于违法行为。
法律依据
根据《中华人民共和国畜牧法》第四十三条规定从事畜禽养殖，不得有下列行为：
（一）违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；
（二）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；
（三）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；
（四）法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为
潲水养猪是不是合法的？
泔水养猪属于违法行为。
根据《中华人民共和国畜牧法》第四十三条规定从事畜禽养殖，不得有下列行为：?
（一）违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；
（二）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；?
（三）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；?
（四）法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。
