蛏子多少钱一斤,怎么挑选蛏子
蛏子多少钱一斤？目前，不同地区蛏子的价格差异很大，一般在10元-30元/斤之间。如果是新鲜的野生蛏子，价格可能会更高，达到40元/斤左右。而人工养殖的蛏子，则价格普遍较为稳定，一般在10元左右/斤。
选择蛏子的时候，一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚，暗黑色的则壳厚，肉少。在挑选蛏子的时候，一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子。
怎么挑选蛏子 江苏酒家行政总厨王琛介绍，首先要看蛏子壳的颜色，如果颜色是金黄色或者淡黄色，就说明壳比较薄，肉质丰厚；如果壳的颜色呈暗黑色，就说明壳比较厚，里面肉比较少。接着要用手摸一摸。
怎样挑选蛏子 第一，看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的`蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。第二， 外壳金黄色的蛏子好。蛏子的外壳最好选择金黄色的，这种蛏子新鲜又好吃。第三，蛏子最好买活的。
蛏子的养殖技术
养殖场地选择 养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静，也可在池塘养殖。
选择养殖蛏子的池塘应该选择在江河入海口处，这样进出水方便，底质为细泥或泥沙，养殖的水质也要符合无公害标准。将池塘的底泥搅成泥浆，这样能够方便后期洗苗。
施肥培饵：播苗前一周左右，经60目～80目筛绢网滤纳入新水20厘米～30厘米，亩施鸡粪50公斤，繁殖池内基础饵料生物。
下面为大家介绍蛏子的养殖技术与管理方法。蛏子如何养殖选种选择健康、合适的蛏苗进行养殖。最好不要选择淡水浸过的蛏苗和隔夜的蛏苗，这样的蛏苗养殖死亡率会比较高。
3 淡水养 如果家里的条件限制，不能拿到海水进行养殖，那么可以往干净的盆里加适量水，然后再往水中加适量盐，把水调成淡盐水，在阴凉处把蛏子放进去进行养育，这样可以满足蛏子对生存环境的需求，延长它的寿命。
蛏子怎么养
蛏子如何养殖选种选择健康、合适的蛏苗进行养殖。最好不要选择淡水浸过的蛏苗和隔夜的蛏苗，这样的蛏苗养殖死亡率会比较高。选地外涂养殖一般选在中潮区下层至低潮区进行养殖。
在夏季时高温炎热，而蛏埕泥地的散热性较差，不利于蛏子的生长，所以这时就需要加沙进行调节温度，使蛏子处于一个适宜的生长环境。
先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水； 往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，浸泡半小时左右，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。
选择养殖蛏子的池塘应该选择在江河入海口处，这样进出水方便，底质为细泥或泥沙，养殖的水质也要符合无公害标准。将池塘的底泥搅成泥浆，这样能够方便后期洗苗。
