海鱼营养价值排名？
海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营业价值略胜一筹，高营养海鱼有蓝鳍金枪鱼，三文鱼，鳕鱼，带鱼，鲈鱼，石斑鱼，黄花鱼，鳗鱼，鲳鱼，尤利鱼。
十大海鱼好吃排行榜？
1、豆腐鱼
豆腐鱼别名也叫龙头鱼、九肚鱼，是潮汕地区人们特别喜欢吃的一种廉价海鱼，本地市场卖8块一斤，肉质嫩软如豆腐，没有小毛刺，口感滑嫩，鱼身洁白，既有豆腐般口感，也蕴含有鱼肉鲜香。
2、小黄鱼
小黄鱼因个头小巧，容易被人忽略，毫不起眼的它，却含有丰富的矿物质微量元素、维生素以及蛋白质，小黄鱼采用红烧做法十分酱香鲜美，鱼肉鲜嫩，美味停不了口。
常吃的十大名贵海鱼？
东星斑
东星斑是石斑鱼的一种，是一种高档鱼类，味道鲜美，具有滋肾延年的功效。生长在100米深海以下的东星鱼，营养价值极高，所以也很稀有，是餐桌上珍贵的美味。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第1张
豹星斑
豹星斑因其霸气的鱼身，所以有着皇帝斑之誉，这种斑鱼分布在从日本南部到澳大利亚的海域，体长70厘米。它的身体和头部是橄榄色和红褐色的，它奇怪的鳍和头部覆盖着微小的蓝色斑点，非常显眼。
海杉斑
海杉斑是一种生长在北极，海底200米的物种，富含胶原蛋白和骨骼中的高钙。它的圆鳍鸡蛋在丹麦菜肴中很常见，通常与烚蛋或其他海鲜一起食用。
油缒
油缒的外观和鳗鱼很像，都像蛇。油缒价格比较高，50多块钱一斤，但是口感评价褒贬不一。
老鼠斑
老鼠斑得名于它看起来像一只老鼠。它的头很长，嘴很尖，身体扁平，全身是白色的，但布满了黑点。除了造型独特，肉质也很嫩，是高级宴会的常客。
西星斑
西星斑和东星斑同属石斑鱼，是温润珍贵的鱼类，肉质鲜嫩，西星斑的价格一般在几十到一百多不等，而东斑鱼的价格在三百元左右。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第2张
黄皮老虎斑
野生的黄皮老虎斑生活在印尼海域，被许多人视为一级美味。为了保证其味道鲜美，通常有生鱼片和蒸两种方法。吃过一次的人都说永远不会忘记。
赤点石斑鱼
赤点石斑鱼的身体是红色的，在中国人眼里很喜庆。人们总是喜欢红色的食物，所以赤点石斑鱼成了餐桌上的常客。在中国东南沿海地区，红点石斑鱼在高档餐厅非常常见。在日本关西的夏天，赤点石斑鱼非常有名，可以和冬天的河豚相提并论，是一种超高级鱼类。
金钱龙趸
龙趸是石斑鱼中最大的鱼类，即使在海里，野生龙趸也非常罕见。很多渔民用绳钩和拖网捕捞，特别是150千斤以上的。它是全世界正在探索的顶级食物，目前货源紧缺，价格相当贵。
蓝瓜子斑
蓝瓜子鱼比红瓜子鱼少见。这种鱼来自东南亚，它的皮又厚又油，又嫩又有弹性，蓝瓜子斑比较大，一条鱼重七磅，浑身是宝，它的头和鱼胗可以用来蒸，鱼可以油炸吃，鱼骨可以做汤。
最贵的海鱼排行榜前十名,10大名贵海鱼排行榜 第3张
上面介绍了十种名贵的海鱼，下面我们就来了解下世界上最贵的鱼是什么鱼。
巨型金枪鱼，25000元一斤
金枪鱼是大洋中重要的商业食用鱼，一直是最昂贵的食用鱼之一。金枪鱼在世界温暖的水域被发现，但是很少个体非常大。据说日本曾经捕获过一条巨大的金枪鱼。现在你知道重量已经到了444F，价格180万美元，也就是1190万人民币，相当于每斤2.5万人民币左右。
黄唇鱼，2万块一斤
黄唇鱼是近海水域罕见的温性底鱼，栖息在水深50-60米的海域。幼鱼栖息于河口及其附近海岸，分布于东海和南海北部，属于国家二级保护动物。2011年，有人在海边发现一条150F的黄唇鱼，最后卖了300万，相当于每斤2万。如果巨型金枪鱼不算太稀有的话，最贵的鱼绝对是这条黄唇鱼。
长江刀鱼，8000元一斤。
长江刀鱼通常生活在海里，每年2月至3月，刀鱼从海里进入河流，然后溯河而上繁殖和迁徙。由于长江污染和过度捕捞的加剧，长江刀鱼产量逐年下降。现在，价格从每斤2000元到8000元不等。
长江鲈鱼，2200元一斤
是80年代开始灭绝的一种鱼类，是在河上产卵的洄游鱼类。它之所以得名，是因为它在初夏定期进入河流，在一年的其他时间不会出现。2008年，6条长江鲈鱼售出，最终以每斤2200元的价格售出。
十大深海鱼营养排行榜？
1、石斑鱼——主要分布在我国南海地区，其鱼肉肉鲜美，高蛋白低脂肪，同时价格也十分昂贵，高档宴席上必备的食用鱼。
2、鳕鱼——广泛分布于世界各大洋的一种冷水性鱼类，肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是世界很多国家的主要食用鱼类。
3、秋刀鱼——因其体形细长如刀，在秋天生产而得名，鱼肉味道鲜美，适合蒸、煮、煎、烤等多种烹饪方式，物美价廉，营养价值高。
性价比高的海鱼排行榜？
一、小黄鱼
黄鱼分为小黄花和大黄花，是中国重要的经济鱼类，在饭店的餐桌上，长期受到消费者的青睐，近几年，由于人们过度捕捞，资源一度处于匮乏状态，小黄鱼的位置特殊，它地处东海及黄海南部，是中国、日本和韩国的共享捕捞区域。
小黄鱼的口感味道，只能用一个字来形容，那就是“鲜”，除此之外，小黄鱼的营养也有目共睹，养血止血、润肺健脾、滋补身体，很适合老人孩子、体质虚弱的人食用，小黄鱼的做法，多种多样，香煎、酥炸、红烧、干烧、清蒸，都是小黄鱼的常见吃法。
二、鲅鱼
在大连和山东沿海附近，有一种特色的鲅鱼水饺，好吃不贵，每年到了鲅鱼盛产的季节，喜欢吃水饺的北方人，自然不会放过鲅鱼馅，把鱼肉剔出来，剁成肉末，再放入韭菜以及调味品，味道鲜美，营养丰富，鲅鱼入口细腻，有自然的海鱼鲜味，一个成年人连吃三盘没问题，不吃撑不罢休。
鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，钙、维生素B2、维生素E、碘等，对于贫血的小宝宝来说，鲅鱼馅很是合适，另外鲅鱼肉质肥厚、细腻、刺小，入口鲜美，只要吃一次，能给人留下深刻的影响，最重要的一点，鲅鱼的脑黄金含量较高，脑黄金也就是DHA，非常好的烧脑滋补品。
三、多宝鱼
多宝鱼是一种餐桌上常见的海鱼，丰富的胶原蛋白，很受女性朋友的欢迎，能养颜美容，多宝鱼的烹饪方式很多，其中最适合的就是清蒸，清蒸能保留最大的营养物质，丰厚白嫩、骨刺少，脑黄金（DHA）含量较高，老人孩子皆可食用，大量的维生素和微量元素，钙、锰、镁、铁等，高于淡水鱼太多了，而且入肚容易消化吸收。
四、带鱼
每到年底的时候，带鱼就成了最好的年货，对于内地生活的人来说，接触最多的海鱼，就是带鱼了，这边流行炸带鱼段，当成年货，招待亲朋，款待好友，带鱼通体细长，生性凶猛，刚出水的带鱼，银光闪闪，很是漂亮，它有独特的“脾气”，出水即死，任凭再高的手段，也让带鱼挺不了多久，所以，我们常见的带鱼，多以冷冻为主。
带鱼的营养元素很高，它常以小鱼、小虾米为食， 它的鱼鳞是身上宝贵的营养之一，很多人喜欢搓洗掉，其实大错特错，带鱼鳞学名叫做“银脂”，它是纯天然的抗癌物质，另外银脂里面还含有卵磷脂，能延缓大脑衰老，大量的维生素、微量元素，也是器官的“好朋友”，相辅相成，有益身体健康。
五、龙利鱼
龙利鱼是一种优质的海洋鱼类，它的脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病，有很好的养护效果，因为外形的原因，龙利鱼也叫牛舌鱼、鳎目鱼，肉质细嫩，常被制成鱼柳出售，因为利益的原因，现在部分市场出售的龙利鱼，多为巴沙鱼假冒。
