海鲈鱼长在深海，肉质自然要比淡水鲈鱼好吃一点，不过价格相对也要贵一点哦。
从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较"柴"，而且因为是海鱼，显得腥味较重；从营养上来说，海鲈鱼不仅富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用呢！
海鲈鱼是海鲜嘛？
海鲈鱼当然是海鲜了。
海鲈鱼在太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地。其性凶猛，以鱼、虾为食。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110~120cm，体重15~18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
鲈鱼是什么样的鱼？
鲈鱼种类很多，常见的有四种，分别是海鲈鱼（日本真鲈）、松江鲈鱼（四鳃鲈鱼）、大口黑鲈（加州鲈鱼）、河鲈（赤鲈、五道黑），主要以鱼、虾为食，是常见的经济鱼类之一，鲈鱼含脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、磷、铁、烟酸等。
海鲈鱼有哪些？
海鲈鱼学名日本真鲈,又称花鲈、七星鲈或鲈鲛,地方名有寨花、鲈板或四肋鱼等等。
海鲈鱼主要分布于近海及河口的海水淡水交汇处,中国、朝鲜及日本的近岸浅海是海鲈鱼的主要产区。
海鲈鱼在我国的沿海地区均有分布,喜栖息于河口,亦可上溯至江河的淡水区,以东海舟山群岛及黄海胶东半岛等海域的产量较多。
海鲈又叫什么？
又叫星鲈，海鲈常叫七星鲈(其实七星鲈也可以在淡水中生存 )，身上有一点一点的黑点，上嘴唇要比下嘴唇短很多，身体细长。而淡水鲈没有以上特征。、淡水鲈鱼一般为：加州鲈（外来物种）、松江鲈鱼。淡水鲈鱼体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
